Sos zielony uniwersalny

Głosy: 1

Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 651, tłuszcz całkowity 57 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 24 G., węglowodany 18 G., błonnik 3 G., cholesterol 38 mg, sód 1080 mg, cukier 11 G.

Ten sos ziołowy o wyrazistym smaku pasuje do wszystkiego! Wypróbuj go z rybą, drobiem, daniami zbożowymi lub grillowanymi warzywami. Można go również podawać jako dip do świeżych warzyw lub krewetek. Sos ten charakteryzuje się pysznym połączeniem pietruszki i szczypiorku, ale sprawdzi się też dowolna łagodna zielenina (bazylia, kolendra, koperek lub mięta). Młody szpinak nadaje sosowi jogurtowemu piękny zielony kolor, ale możesz również dodać młodą rukolę lub jarmuż.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka luźno upakowanych świeżych liści pietruszki
1 szklanka luźno upakowanego młodego szpinaku
1 szklanka naturalnego jogurtu greckiego, o dowolnej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Kropla ostrego sosu
1 zmiażdżony ząbek czosnku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pietruszka, jogurt, czosnek, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj w blenderze lub malakserze natkę pietruszki, szpinak, jogurt, dymkę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, ostry sos, czosnek i 1 łyżeczkę soli. Miksuj do uzyskania gładkiej, jasnozielonej konsystencji.
Przełożyć do miski lub pojemnika, przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Sos można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 1 miesiąca..

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania letnie / Sosy / Dipy / Sosy sałatkowe / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów