Zapiekanka z wieprzowiną i grzybami w piekarniku
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 33 G., węglowodany 37 G., błonnik 2 G., cholesterol 324 mg, sód 758 mg, cukier 9 G.
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 33 G., węglowodany 37 G., błonnik 2 G., cholesterol 324 mg, sód 758 mg, cukier 9 G.
Ta warstwowa zapiekanka chlebowa, zwana stratą, to idealny obiad w środku tygodnia: łatwo ją przygotować z resztek i warzywnych dodatków. Ułóż warstwami mięso, kostki chleba, ser i warzywa, polej kremem jajecznym i zapiekaj. Ta wersja strata oferuje pyszne połączenie kremowego sera fontina, pieczarek i delikatnej wieprzowiny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki pełnego mleka
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki grubo posiekanego świeżego tymianku (około 6 gałązek)
- Szczypta pieprzu cayenne
- 5 dużych jajek
- 220 g chleba chrupiącego, białego lub na zakwasie, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm (około 2 1/2 szklanki)
- 1,5 szklanki pokrojonej w paski pieczonej wieprzowiny
- 1 szklanka pieczonych pokrojonych pieczarek
- 3/4 szklanki startego sera fontina
- Posiekana świeża pietruszka do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, grzyby, Ser Fontina, jajka, krem, mleko, tymianek, pieczywo białe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i spryskaj sprayem do pieczenia kwadratową formę o boku 9 cali.
- W dużej misce połącz mleko, śmietanę kremówkę, tymianek, pieprz cayenne, jajka, 1 łyżeczkę soli i odrobinę czarnego pieprzu. Dodaj chleb, wieprzowinę, pieczarki i 1/2 szklanki sera fontina i mieszaj, aż chleb będzie miękki i dobrze wymieszany. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia i posyp resztą sera fontina.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz, aż brzegi będą lekko złocistobrązowe, przez 35 minut. Zdejmij folię i piecz dalej, aż zapiekanka będzie pulchna, ścięta w środku i złocistobrązowa na wierzchu, przez około 30 minut. Odstaw na 10 minut, a następnie posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Notatka
Ciasto można upiec od razu lub przygotować wcześniej, przykryć folią i schłodzić w lodówce do 8 godzin. Wyjąć z lodówki 15 minut przed pieczeniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
