Grillowany brokuł
Głosy: 9
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6
Przygotuj pyszne i rozpływające się w ustach grillowane brokuły, marynując je wcześniej. Ta nietypowa metoda gotowania nadaje brokułom bogaty, wyrazisty smak, który zachwyci każdego. Różyczki są najpierw blanszowane, aby skrócić czas gotowania, a następnie marynowane przez pół godziny w mieszance oliwy z oliwek, octu winnego, czosnku i przyprawy do mięsa. Grillowane brokuły można podawać jako dodatek do dowolnego mięsa lub ryby, a także jako składnik pysznych sałatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże główki brokułów, przekrojone wzdłuż
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki stołowe sucha marynata
- 1/4 szklanki białego octu winnego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, płatki czerwonej papryki, sucha marynata, ocet winny, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu zalej wodą, dodaj sól i zagotuj na średnio-wysokim ogniu. Dodaj brokuły i blanszuj, aż będą jasnozielone, a następnie przełóż do dużej miski z lodowatą wodą, aby szybko zakończyć gotowanie. Odcedź i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść brokuły w dużym, plastikowym woreczku strunowym.
- W małej misce połącz oliwę z oliwek, płatki czerwonej papryki, suchą przyprawę do przypraw, biały ocet winny, sól, czarny pieprz i czosnek. Polej brokuły mieszanką i zamknij woreczek. Pozostaw do marynowania na 30 minut.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury.
- Wyjmij brokuły z torebki, pozwalając, aby nadmiar marynaty spłynął z powrotem do torebki. Połóż różyczki na grillu i grilluj, aż będą lekko miękkie i złocistobrązowe, około 4 minut. Przełóż brokuły z grilla na półmisek i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
