Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten dodatek pięknie łączy żywe smaki i kontrastowe tekstury. Soczysty pieczony brokuł w połączeniu z chrupiącą z zewnątrz, a delikatną w środku pieczoną ciecierzycą i słodkimi, złocistymi rodzynkami, a wszystko podawane z sosem jogurtowym z kolendrą i tahini.

Składniki:

• 8 szklanek różyczek brokuła
• 1/4 szklanki prażonej ciecierzycy
• 1/4 szklanki złotych rodzynek
• 1/4 szklanki jogurtu
• 1 łyżka tahini
• 1 łyżka soku z cytryny

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły kapusta, ciecierzyca, rodzynek, tahini, sok z cytryny, jogurt

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj 8 szklanek różyczek brokuła z 2 szklankami oliwy z oliwek, ¾ łyżeczki grubej soli i kilkoma zmielonymi ziarnami czarnego pieprzu na blasze do pieczenia. Grilluj, aż lekko się przypalą, przez 6 do 8 minut.
Krok 2
• Wymieszaj 1/4 szklanki jogurtu pełnotłustego z posiekaną kolendrą, po 1 łyżce oliwy z oliwek, tahini i soku z cytryny oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Polej brokuły dressingiem i posyp po 1/4 szklanki złotych rodzynek i prażonej ciecierzycy.

Głosy: 2