Romanesco z pesto z dyni
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jarmuż romanesco, krewny kalafiora, jest również szybki i łatwy w przygotowaniu: wystarczy wymieszać go z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie upiec w piekarniku. Aby uzyskać prawdziwie świąteczny dodatek, polej go aromatycznym pesto z kolendry i pestek dyni. Sos jest miksowany podczas pieczenia jarmużu, więc przygotowanie tego dodatku zajmuje bardzo mało czasu.
Polecamy
Przepis:
Wymieszaj różyczki 1 główki jarmużu romanesco z oliwą z oliwek, solą, mielonym kminem rzymskim i czarnym pieprzem. Piecz na rozgrzanej blasze do pieczenia w temperaturze 230°C (450°F) do uzyskania złocistego koloru, około 25 minut. W robocie kuchennym zmiksuj 2 szklanki kolendry, 3 łyżki niesolonych prażonych pestek dyni, skórkę i sok z połowy limonki, 1 mały ząbek czosnku i 1 łyżkę wody. Dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek; dopraw solą do smaku. Polej jarmuż romanesco i posyp pestkami dyni.
Przepisy z podobnymi składnikami: Kapusta romanesco, pestki dyni, skórka cytrynowa, kminek
Kategorie:
Podobne przepisy
