Puree ze słodkich ziemniaków z parmezanem i zieloną cebulką

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 246, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 39 G., błonnik 6 G., cholesterol 22 mg, sód 482 mg, cukier 8 G.

To puree z batatów z parmezanem i dymką to idealne połączenie słodkości, słoności i ostrości. To świetna alternatywa dla tradycyjnego puree ziemniaczanego, gdy masz ochotę na więcej smaku, a także wyjątkowy dodatek do świątecznego kurczaka lub indyka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,2 kg słodkich ziemniaków (około 6 bulw), obranych i pokrojonych w kostkę
4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
2 łyżki startego parmezanu + dodatkowo do podania
2 zielone cebulki (tylko zielona część), pokrojone w cienkie plasterki, plus dodatkowa porcja do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, zielona cebula, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść bataty w dużym rondlu, zalej zimną wodą i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, przez 9-10 minut. Dokładnie odcedź i przełóż bataty z powrotem do tego samego rondla na małym ogniu. Rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Dodaj masło, parmezan oraz sól i pieprz do smaku. Rozgnieć, aż masło się rozpuści. Dodaj dymkę. Podawaj posypane parmezanem i dymką.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania jesienne / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Batat / Tłuczone ziemniaki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy