Puree ziemniaczane ze śmietaną, boczkiem i szczypiorkiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 417, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 8 G., węglowodany 29 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 558 mg, cukier 3 G.
Kalorie 417, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 8 G., węglowodany 29 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 558 mg, cukier 3 G.
Rozgnieć ziemniaki ze śmietaną, aby uzyskać puszyste, kremowe puree, a następnie dodaj chrupiące kawałki boczku i świeżą dymkę dla dodatkowego smaku. To puree idealnie komponuje się z dowolnym mięsem, drobiem lub rybą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g nieobranych ziemniaków Yukon Gold
- 1,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 110 g niesolonego masła
- 0,5 szklanki drobno posiekanego smażonego boczku
- 1/4 szklanki cienko pokrojonego świeżego szczypiorku
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej zimną wodą i dodaj 2 łyżki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, około 45 minut. Odcedź.
- Obierz ziemniaki i włóż je z powrotem do garnka (opcjonalnie, rozgnieć je po obraniu). Rozgnieć ziemniaki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków ze śmietaną i masłem. Dodaj boczek, dymkę, 2 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
