Spaghetti z boczkiem, pieczarkami i ziołami
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 716, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 73 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 716, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 73 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Spaghetti z boczkiem, pieczarkami i ziołami – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 grubych plastrów boczku pokrojonych w paski o grubości 12 mm.
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Szczypta czerwonych płatków pieprz
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 340 g mieszanych pieczarek pokrojonych w plasterki
- 340 g suchego makaronu spaghettini
- 2 łyżki (30 g) niesolonego masła
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki posiekanego świeżego estragonu
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, koncentrat pomidorowy, grzyby, makaron spaghettini, pietruszka, estragon, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody, dodaj spaghettini i gotuj al dente, około 6 minut. Odcedź makaron w durszlaku, zachowując płyn z gotowania do sosu.
- Smaż boczek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu przez 5 minut, aż się zarumieni. Dodaj cebulę, czosnek, płatki papryki i 1 łyżeczkę soli; smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, mieszając, aż mieszanina nabierze czerwonobrązowego koloru, około 3 minut. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 3 minuty, aż zaczną mięknąć. Dodaj 1 szklankę płynu z gotowania, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. - Dodaj spaghettini, 1/4 szklanki płynu z gotowania, masło i zioła do patelni. Smaż, potrząsając patelnią, aż makaron wchłonie część sosu, przez 1 do 2 minut. W razie potrzeby rozcieńcz danie pozostałym płynem z gotowania. Rozłóż spaghettini z sosem na talerze i posyp parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
