Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ta sałatka z makaronem ziti jest pełna wyrazistych smaków popularnego połączenia BLT (bekon, sałata i pomidory), ale zamiast tradycyjnej sałaty użyj rukoli. Jej pikantna nuta nadaje potrawie bogatszego smaku. Delikatny dressing śmietanowo-majonezowy ze świeżą bazylią, szczypiorkiem i pietruszką odgrywa również kluczową rolę. Podawaj jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.

Składniki:

• 8 pasków boczku, drobno posiekanych
• 1/3 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1,5 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 200 g suchego makaronu ziti (rurki)
• 3 szklanki luźno upakowanej rukoli
• 3 dojrzałe pomidory pokrojone na kawałki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron ziti, rukola, bazylia, sok z cytryny, pomidory

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę.
Krok 2
• Włóż boczek na dużą, zimną patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie chrupiący, około 10 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć. Odstaw.
Krok 3
• W dużej misce wymieszaj majonez, bazylię, śmietanę, dymkę, pietruszkę, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Krok 4
• Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aby ostygł; przełóż do miski z dressingiem.
Krok 5
• Dodaj rukolę i pomidory do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę makaronową najlepiej podawać od razu.

Głosy: 1