Zapiekanka ze spaghetti i klopsikami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 517, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 33 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 213 mg, sód 687 mg, cukier 4 G.
Kalorie 517, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 33 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 213 mg, sód 687 mg, cukier 4 G.
Teraz możesz jeść spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym z ręki, a nie z głębokich misek. Każdy kęs tej zapiekanki makaronowej będzie zawierał maleńkie, soczyste klopsiki i kieszonki z rozpływającym się serem. Aby ją przygotować, umieść ugotowany makaron w naczyniu żaroodpornym wraz z klopsikami, kawałkami mozzarelli i sosem marinara, a następnie zalej mieszanką jajeczną, która twardnieje po upieczeniu. Jeśli masz pod ręką ugotowaną włoską kiełbasę, pokrój ją w plasterki i dodaj do zapiekanki razem z klopsikami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g cienkiego spaghetti (około 3,5 szklanki ugotowanego)
- 1 kromka białego chleba, lekko podpieczona i pokrojona na kawałki o wielkości 0,5 cm.
- 1/4 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe mleka
- 220 g mielonej wołowiny
- 220 g mielonej wieprzowiny
- 6 dużych jajek
- 1 łyżka startego parmezanu
- 3 ząbki czosnku, 1 drobno posiekany i 2 cienko pokrojone
- 220 g półtłustego sera mozzarella, pokrojonego na kawałki o wielkości 1 cm.
- 4 suszone pomidory, drobno posiekane
- 1 szklanka gotowego sos marinara
- 0,5 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, pieczywo białe, mleko, mielona wołowina, mielona wieprzowina, jajka, Ser parmezan, czosnek, ser mozzarella, suszone pomidory, sos marinara, klopsiki, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C i nasmaruj olejem roślinnym formę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, przełóż makaron z powrotem do garnka i wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek.
W międzyczasie przygotuj klopsiki:
- W średniej misce namocz chleb w 2 łyżkach mleka, od czasu do czasu mieszając, aż całkowicie zmięknie, około 5 minut. Podczas gdy chleb mięknie, w innej średniej misce połącz mieloną wołowinę i wieprzowinę, 1 jajko, 1/3 szklanki parmezanu, posiekany czosnek, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj namoczony chleb do mieszanki mięsnej. Delikatnie wymieszaj wszystko rękami, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i nałóż na nią po 1 łyżeczce masy mięsnej. Lekko natłuść dłonie olejem, uformuj z mielonego mięsa kulki i równomiernie rozłóż je na blasze. Piecz, aż będą złocistobrązowe i prawie upieczone, około 10 minut.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C. Dodaj klopsiki, mozzarellę i suszone pomidory do ugotowanego makaronu, wymieszaj i przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- W jednej z pustych misek połącz sos marinara, pozostałe 5 jajek, 2/3 szklanki parmezanu, 1/4 szklanki mleka, posiekany czosnek i 1 łyżeczkę soli. Polej sosem spaghetti i ugnieć je równomiernie, tworząc płaską warstwę. Posyp natką pietruszki. Przykryj folią aluminiową i piecz, aż sos będzie dobrze podgrzany i prawie całkowicie ścięty, około 30 minut. Zdejmij folię i piecz, aż wierzch zapiekanki będzie ścięty, przez kolejne 10 minut. Odstaw do ostygnięcia na kilka minut. Pokrój w kwadraty i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
