Desery owocowe wiosenne

Chrupiące truskawki z rabarbarem

Ciesz się sezonem rabarbaru i pierwszymi słodkimi truskawkami z tym deserem od Anne Burrell. Jest gotowy w zaledwie 30 minut.

Przepis: Chrupiące truskawki z rabarbarem

Tartaletki ze świeżymi truskawkami i kremem

Luksusowe tartaletki Iny Garten idealnie sprawdzą się podczas każdego wiosennego spotkania. Przygotuj warstwy z wyprzedzeniem, a tuż przed podaniem udekoruj kremem, plasterkami truskawek i polewą morelową.

Przepis: Tartaletki ze świeżymi truskawkami i kremem

Ciasto truskawkowe

Ciesz się wiosennymi owocami z tym prostym truskawkowym ciastem. Sezonowe truskawki są bardzo słodkie, więc do deseru potrzebujesz tylko kruchego spodu i kleksa bitej śmietany.

Przepis: Ciasto truskawkowe

Serniki cytrynowo-jagodowe

Dodaj cukier i masło do spodu z herbatników graham, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Wcześniejsze upieczenie pomaga również zachować konsystencję dolnej warstwy po dodaniu kremowego nadzienia.

Przepis: Serniki cytrynowo-jagodowe

Tort Pavlova z różnymi jagodami

Miękka, chrupiąca chmurka bezowa zwieńczona słodzoną bitą śmietaną i świeżymi jagodami – ten pyszny deser z pewnością stanie się ulubionym deserem całej rodziny.

Przepis: Tort Pavlova z różnymi jagodami

Mini tarty z truskawkami i miodem

Giada De Laurentiis wypełnia miniaturowe tarty mieszanką truskawek, miodu i skórki pomarańczowej, która pięknie wydobywa intensywny smak sezonowych jagód.

Przepis: Mini tarty z truskawkami i miodem

Kruszonka truskawkowo-rabarbarowa

Ten rustykalny kruszon łączy truskawki, sok z cytryny i rabarbar. Dla eleganckiego efektu, udekoruj bitą śmietaną mascarpone.

Przepis: Kruszonka truskawkowo-rabarbarowa

Panna Cotta z truskawkami w sosie balsamicznym

Weź przykład z Iny i przygotuj desery z wyprzedzeniem. Lekka panna cotta idealnie sprawdzi się w ciepły wiosenny wieczór, a truskawki w sosie balsamicznym można szybko przygotować tuż przed podaniem.

Przepis: Panna Cotta z truskawkami w sosie balsamicznym

Sernik z sosem truskawkowym "Powiedz ser!"

Ożyw kawałek dekadenckiego sernika świeżym sosem truskawkowym Trishi Yearwood. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a najlepiej smakuje schłodzony prosto z lodówki.

Przepis: Sernik z sosem truskawkowym "Powiedz ser!"

Kruszonka rabarbarowa z orzechami laskowymi

Podawaj tę owsianą kruszonkę z orzechami laskowymi na ciepło ze świeżą bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Przepis: Kruszonka rabarbarowa z orzechami laskowymi

Tartaletki z truskawkami i syropem

Alex Guarnaschelli wypełnia foremki do tart kwaśną śmietaną, a następnie dekoruje je truskawkami wymieszanymi z cukrem i sokiem z limonki. „Warstwy i masę truskawkową można przygotować wcześniej” – mówi Alex – „ale foremki najlepiej smakują zaraz po złożeniu”.

Przepis: Tartaletki z truskawkami i syropem

Truskawkowo-rabarbarowe spadki

Slumps to deser z pieczonych lub duszonych owoców, pokryty lekkim ciastem. Przypominają cobblers, ale zamiast bułek, na wierzchu umieszcza się pierogi. Deser przypomina ciasto, ale jest prostszy w przygotowaniu.

Przepis: Truskawkowo-rabarbarowe spadki

Parfait truskawkowo-śmietankowy

Giada wykorzystuje świeże sezonowe jagody w klasycznym połączeniu truskawek i śmietany. Wmieszaj pokruszone bezy do bitej śmietany, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a na wierzch każdego parfait połóż połówkę bezy.

Przepis: Parfait truskawkowo-śmietankowy

Budyń chlebowy truskawkowy

Alton Brown najlepiej wykorzystuje czerstwy chleb ziemniaczany: układa namoczone truskawki pomiędzy okrągłymi kromkami chleba, które wchłaniają intensywnie czerwony sok.

Przepis: Budyń chlebowy truskawkowy

Ciasto truskawkowe

Zaoszczędź czas, używając gotowego ciasta do tego ciasta. Cukier dosłodzi nadzienie, a odrobina mąki kukurydzianej nada mu odpowiednią gęstość.

Przepis: Ciasto truskawkowe

Tarta jagodowo-cytrynowa

Tyler Florence łączy dwa kolorowe, wiosenne składniki w pięknym tarcie. Do gotowego spodu dodaje jagody, a następnie dekoruje go domowym kremem cytrynowym.

Przepis: Tarta jagodowo-cytrynowa

Szybki dżem truskawkowy

Kup kardamon i laski wanilii, aby przygotować ten dżem w sezonie truskawkowym. Gotowanie na wolnym ogniu zajmuje 20 minut i najlepiej jest robić go w małych partiach, jak w tym przepisie. Podawaj na ciepło na toście lub z lodami waniliowymi, a resztki przechowuj w lodówce. Możesz również dodać garść malin razem z truskawkami.

Przepis: Szybki dżem truskawkowy

Ciasteczka Angel Food z konfiturą cytrynową

Cytryny są dostępne przez cały rok, ale ich cierpki, wyrazisty smak sprawdza się szczególnie dobrze w lekkich, puszystych ciastach na wiosennym stole.

Przepis: Ciasteczka Angel Food z konfiturą cytrynową

Batony z dżemem rabarbarowym

Chociaż rabarbar i truskawki to popularne połączenie, Valerie nie używa ich do tego deseru. Mówi: „Rabarbar zasługuje na to, by być głównym składnikiem”.

Przepis: Batony z dżemem rabarbarowym

Napoleonki z malinami i pianką czekoladową

Bazą tej owocowej wersji klasycznego ciasta są świeże truskawki.

Przepis: Napoleonki z malinami i pianką czekoladową

Niedziela z cierpkim sosem winno-wiśniowym

„To wyrafinowana wersja lodów. Wiśnia cierpka i ocet winny z czerwonego wina równoważą smak lodów, dzięki czemu nie są zbyt słodkie” – mówi Michael.

Przepis: Niedziela z cierpkim sosem winno-wiśniowym

Kruszonka z rabarbarem i truskawkami

„Uwielbiam kruszonkę, bo można ją zrobić z dowolnymi owocami sezonowymi. Rabarbar jest dość cierpki, więc połącz go z truskawkami, żeby zrównoważyć smak” – mówi Bobby.

Przepis: Kruszonka z rabarbarem i truskawkami

Strudel z rabarbarem i estragonem

To pyszne ciastko wypełnione jest cierpkim rabarbarem i dekadenckim serkiem śmietankowym.

Przepis: Strudel z rabarbarem i estragonem

Biszkopt Angel Food z rozmarynem, tymiankiem i kompotem ananasowym

Mąka cukiernicza to klucz do tego aromatycznego deseru. Zawiera mniej białka niż mąka uniwersalna, dzięki czemu ciasto jest bardziej puszyste.

Przepis: Biszkopt Angel Food z rozmarynem, tymiankiem i kompotem ananasowym

Ciasto truskawkowe z kokosem i kawałkami czekolady

Ten wyrafinowany przysmak to „dorosła” wersja kanapki lodowej. Zamiast lodów, kanapka z kruchego ciasta wypełniona jest truskawkami i bitą śmietaną.

Przepis: Ciasto truskawkowe z kokosem i kawałkami czekolady

Ciasto z kruszonką truskawkową

Imbir i ziele angielskie dodają subtelnego, pikantnego smaku temu słodkiemu, wiosennemu ciastu.

Przepis: Ciasto z kruszonką truskawkową

Ciasto Angel Food z sosem truskawkowo-rabarbarowym

Do słodkiego sosu potrzebujesz tylko rabarbaru, truskawek, cukru, wody i kardamonu. Nie zapomnij o bitej śmietanie z przyprawami do podania!

Przepis: Ciasto Angel Food z sosem truskawkowo-rabarbarowym

Ciasto francuskie z truskawkami, porzeczkami i rabarbarem

Ta prosta wiosenna tarta jest szybka w przygotowaniu dzięki mrożonemu cieście francuskiemu. Wskazówka szefa kuchni: wybierz truskawki mniej więcej tej samej wielkości, aby pięknie wyglądały ułożone w rzędzie na tarcie.

Przepis: Ciasto francuskie z truskawkami, porzeczkami i rabarbarem