Ciasto Angel Food z sosem truskawkowo-rabarbarowym

Głosy: 1

Jak zrobić – Ciasto anielskie z sosem truskawkowo-rabarbarowym

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Biszkopt Airy Angel Food z łatwością wchłania słodkie sosy, dzięki czemu stanowi idealną bazę do pysznego ciasta. Pokrój gotowy biszkopt na kawałki i podawaj każdy kawałek polany słodko-pikantnym sosem rabarbarowo-truskawkowym. Udekoruj bitą śmietaną o smaku waniliowo-kardamonowym i podawaj. Wygląda wykwintnie i smakuje wyśmienicie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka cukru granulowanego
5 zielonych strąków kardamonu
450 g rabarbaru (ok. 3 duże lub 6 małych łodyg), pokrojonego na kawałki o długości 1 cm (ok. 4 szklanek)
1 szklanka pokrojonych truskawek
1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
1 kupiony w sklepie biszkopt biszkoptowy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, rabarbar, kardamon, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni połącz cukier, ½ szklanki wody i strąki kardamonu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, około 8 minut. Dodaj rabarbar i gotuj, mieszając, aż zacznie się rozpadać, około 5 minut. Przełóż do płytkiego naczynia i odstaw do ostygnięcia, około 1 godziny. Wmieszaj truskawki.
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem, wanilią i mielonym kardamonem, aż powstanie średnio puszysta masa. Pokrój biszkopt na kawałki i polej sosem truskawkowo-rabarbarowym oraz udekoruj bitą śmietaną z przyprawami.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania wiosenne / Desery / Babeczki, ciasteczka / Ciasta / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów