Pieczone szparagi – podstawowy przepis

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Młode szparagi wiosenne to świetny składnik zdrowego i pysznego obiadu. Do upieczenia potrzebujesz tylko oliwy z oliwek, soli i czarnego pieprzu. Możesz je piec, aż będą miękkie lub chrupiące – wszystko zależy od Ciebie. Podawaj je z dowolnym daniem mięsnym lub drobiowym jako szybki, pełen witamin dodatek. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek dotyczących wyboru szparagów, ich czyszczenia i sposobu podawania.

Polecamy

Przepis:

2 pęczki szparagów, umyte
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
Gruba sól i grubo zmielony czarny pieprz

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Umieść szparagi w dużym, zamykanym woreczku foliowym. Skrop szparagi połową oliwy z oliwek, zamknij woreczek i potrząśnij, aby równomiernie pokryć szparagi. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy. Ułóż szparagi pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia i dopraw solą i pieprzem. Piecz, aż będą miękkie lub chrupiące, w zależności od preferencji, około 12-20 minut.

Wskazówka 1

Wymieszaj szparagi z oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem zgodnie z powyższymi instrukcjami i schłódź w lodówce do momentu pieczenia. Wyrób sobie nawyk poświęcania od 5 do 15 minut dziennie na przygotowywanie obiadu, a unikniesz jedzenia na mieście. Zdrowe, domowe posiłki pomogą Ci kontrolować wagę.

Wskazówka 2

Nie zapomnij odłamać twardych końcówek. Weź szparaga w dłoń i po prostu odłam końcówkę. Matka Natura zadbała o to, aby szparagi łamały się w idealnym miejscu. Odłóż końcówki na bok, aby przygotować bulion warzywny.

Wskazówka 3

Podaj warzywny dodatek do pieczonej ryby, takiej jak łosoś, i obiad gotowy. Upiecz trochę szparagów, aby dodać je później do frittaty, polenty lub makaronu. Możesz również przygotować ciasto ze szparagami.

Jeśli chcesz podać bardziej wyrafinowany dodatek, polej pieczone szparagi świeżą cytryną, ułóż na talerzu i udekoruj wiórkami parmezanu.