Frittata ze szparagami

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zafunduj sobie dawkę zdrowego błonnika i białka z tą pyszną frittatą, dosłownie pełną soczystych, wiosennych szparagów. Pokrojone szparagi smażymy na patelni z cebulą, a następnie polewamy mieszanką jajek, greckiej fety i śmietany kremówki, a następnie pieczemy w piekarniku. Do przygotowania użyj żeliwnej lub innej patelni nadającej się do piekarnika. Podawaj frittatę na ciepło lub na zimno. Idealna na śniadanie, brunch, kolację lub pożywną przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 pęczek cienkich szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki 2 cm (około 2 szklanek)
2 łyżki niesolonego masła
1 mała cebula, drobno posiekana
4 duże jajka
0,5 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka pokruszonej fety

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, ser feta, jajka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Rozpuść masło na żeliwnej patelni o średnicy 23 cm. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj szparagi i smaż, aż zmiękną, 2 minuty.
W średniej misce ubij jajka, śmietanę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu na gładką masę. Wmieszaj fetę. Wlej masę jajeczną na szparagi i gotuj, aż będą prawie ścięte, 2-4 minuty.