Obiad na blasze: kiełbasa, ziemniaki i kiszona kapusta
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Ten pyszny obiad w stylu niemieckim przygotowywany jest w całości na jednej blasze do pieczenia. Jest pyszny, szybki i nie wymaga bałaganu – idealny na wieczór po pracy. Blacha jest wizualnie podzielona na trzy strefy: po jednej stronie pieczemy ziemniaki fingerling (nie obieramy ich, będą jeszcze smaczniejsze!), po drugiej stronie plastry wędzonej kiełbasy, a pośrodku podgrzewamy kiszoną kapustę z kminkiem w domowej tacce foliowej. Jedna blacha wystarczy na obiad dla dwojga. Otwórz zimne piwo i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g wędzonej polskiej kiełbasy, pokrojonej po przekątnej na 8 kawałków o długości 5 cm.
- 350 g (około 3 szklanek) ziemniaków paluszkowych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa kiszona kapusta
- 1/4 łyżeczki nasion kminku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, kiszona kapusta, ziemniak, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Złóż cztery boki dużego arkusza folii aluminiowej, tworząc prostokątną tackę (ok. 30 x 12 cm) na kiszoną kapustę; odstaw na bok.
- Na jednej stronie blachy do pieczenia polej ziemniaki 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku i rozłóż je równomiernie. Połóż kiełbasę na drugiej stronie blachy, pozostawiając na środku miejsce na blachę aluminiową. Posmaruj kiełbasę pozostałą oliwą z oliwek. Piecz, aż kiełbasa zacznie się miejscami rumienić, a ziemniaki będą prawie całkowicie miękkie, około 15 minut.
- Wymieszaj kiszoną kapustę z kminkiem i rozłóż równą warstwą na blasze wyłożonej folią. Umieść blachę z folią na środku blachy do pieczenia. Piecz, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie i złocistobrązowe, kapusta kiszona się podgrzeje, a kiełbasa będzie złocistobrązowa – kolejne 15 minut. Rozłóż kiełbasę i warzywa na talerzach i delektuj się.
Kategorie:
Podobne przepisy
