Obiad pieczony w piekarniku: Łosoś glazurowany sosem hoisin i pak choi

Głosy: 11

Jak przygotować - obiad pieczony w piekarniku: łosoś glazurowany sosem hoisin z pak choi

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 435, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 39 G., węglowodany 15 G., błonnik 5 G., cholesterol 94 mg, sód 623 mg, cukier 7 G.

Co może być bardziej satysfakcjonującego w tygodniu niż pyszny obiad, który nie wymaga wiele zachodu? Ten obiad można przygotować w kilka minut na jednej blasze do pieczenia, a jest pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu. Poza tym, nie będziesz mieć góry brudnych naczyń w kuchni. Ułóż szparagi bezpośrednio na blasze do pieczenia i najpierw je upiecz, ponieważ są bardziej jędrne, a następnie dodaj pak choi i filet z łososia. Skrop zieleninę oliwą z oliwek i dopraw przyprawami, a następnie posmaruj łososia sosem hoisin, aby uzyskać pyszny, lśniący finisz i egzotyczny smak przypominający azjatyckie danie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 filety z łososia, każdy o wadze 200 g, bez skóry (grubość ok. 4 cm)
1 mały pęczek cienkich szparagów (ok. 300 g), z przyciętymi twardymi końcami
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżeczki sosu hoisin
4 pęczki małej pak choi (ok. 300 g), pokrojone na pół
2,5 cm korzenia imbiru, obranego i startego (około 1 łyżki stołowej)
1 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki po przekątnej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, kapusta pak choi, asparagus, korzeń imbiru, sos hoisin, zielona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ustaw ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż szparagi na środku przygotowanej blachy, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i wymieszaj z 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Piecz, aż szparagi zaczną się rumienić, przez 5 minut.
Wyjmij blachę z piekarnika i umieść pak choi po lewej stronie szparagów. Skrop pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp startym imbirem, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu; wymieszaj. Równomiernie rozłóż filety z łososia po prawej stronie szparagów. Posmaruj sosem hoisin.

Piecz, aż pak choi będzie miękki, a liście zaczną się rumienić, szparagi będą miękkie, a ryba ugotowana, ale wciąż soczysta – około 12 minut. Rozłóż rybę i warzywa na dwa talerze i posyp dymką.

Kategorie: