Obiad na blasze: kurczak BBQ i brukselka
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1078, tłuszcz całkowity 74 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 54 G., węglowodany 52 G., błonnik 10 G., cholesterol 272 mg, sód 1697 mg, cukier 20 G.
Kalorie 1078, tłuszcz całkowity 74 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 54 G., węglowodany 52 G., błonnik 10 G., cholesterol 272 mg, sód 1697 mg, cukier 20 G.
Ten prosty, a zarazem pyszny obiad przygotowuje się na jednej blasze: świetny pomysł na posiłek w środku tygodnia, który nie pozostawi Cię z górą potraw. Podziel blachę na trzy części. Jedna część pomieści udka kurczaka w glazurze barbecue, środkowa część pomieści plastry słodkich ziemniaków z chili w proszku, a trzecia część połówki brukselki. Zacznij od pieczenia samego kurczaka, a następnie dodaj warzywa mniej więcej w połowie pieczenia. Cały obiad będzie gotowy w tym samym czasie. Rozłóż na talerze lub połóż całą blachę na stole i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 udka z kurczaka ze skórą i kośćmi (0,7 – 0,9 kg)
- 2 małe słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone na 6-8 kawałków każdy
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/4 łyżeczki proszek chili
- 350 g (około 3 szklanek) brukselki, pokrojonej na pół lub ćwiartki w zależności od wielkości
- 1/4 szklanki sosu barbecue
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, batat, brukselka, sos barbecue, przyprawa chili
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Połóż udka kurczaka skórą do góry na jednej stronie blachy, równomiernie je rozkładając. Piecz, aż będą twarde na zewnątrz, przez 15 minut.
- Wyjmij blachę z piekarnika i umieść na środku ćwiartki batatów. Skrop bataty 2 łyżkami oliwy z oliwek i posyp chili w proszku oraz solą do smaku. Za pomocą szczypiec wymieszaj ćwiartki batatów, tak aby każdy kawałek równomiernie pokrył się oliwą i przyprawami. W pozostałej pustej przestrzeni blachy ułóż brukselkę wymieszaną z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i czarnym pieprzem do smaku. Ułóż brukselkę przecięciem do dołu i posmaruj każde udko kurczaka z każdej strony. sos barbecue.
- Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz, aż kurczak będzie upieczony, a temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C (160°F), a brukselka i ćwiartki batatów będą miękkie i chrupiące – kolejne 25–30 minut. Wymieszaj warzywa z sokami i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
