Pieczony tost francuski z chałką

Głosy: 3

Jak zrobić - Pieczone w piekarniku tosty francuskie z chałką

Czas: Godzina 7.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Najlepszym sposobem na przygotowanie tostów francuskich dla dużej grupy jest upieczenie ich w całości w piekarniku. To oszczędza czas i pozwala uzyskać pyszną, piękną zapiekankę, która rozjaśni każdy świąteczny poranek. Przygotuj ją wieczorem poprzedniego dnia i wstaw do piekarnika następnego ranka. Przez noc chleb nasiąknie śmietaną, dzięki czemu środek stanie się delikatny, a wierzch chrupiący, o słodko-pikantnym aromacie wanilii, cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej, który zachwyci wszystkich. Przygotuj szybki sos jagodowy specjalnie do tej zapiekanki, używając mrożonych jagód i polej nim wierzch.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek stołowych brązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 szklanka pełnego mleka
2/3 szklanki pełnego mleka lub półtłustego mleka ricotta
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki grubej soli
6 dużych jajek
Skórka i sok z 1 cytryny
4 łyżki niesolonego masła, roztopionego
12 kromek wczorajszej chałki o grubości 2-2,5 cm.
1 szklanka mrożonych jagód
Cukier puder do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy cukier, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, mleko, ser ricotta, ekstrakt waniliowy, jajka, cytrynowy, skórka cytrynowa, sok z cytryny, masło, chałka, jagoda, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz brązowy cukier, cynamon, kardamon i gałkę muszkatołową. Odstaw. W dużej misce połącz mleko, ricottę, ekstrakt waniliowy, sól, jajka i skórkę z cytryny. Wymieszaj i odstaw. Wlej roztopione masło do keksówki o wymiarach 23x33 cm. Lekko obtocz każdą kromkę chleba w masie jajecznej i ułóż je naprzemiennie w formie, posypując każdą warstwę hojną szczyptą mieszanki cukru. Polej chleb pozostałą masą jajeczną, a następnie posyp resztą mieszanki cukru. Przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i piecz tosty francuskie przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz, aż budyń się zetnie, a chleb będzie złocistobrązowy, przez kolejne 15 minut.

W międzyczasie umieść jagody i sok z cytryny w małym rondelku. Gotuj na średnim ogniu, aż jagody pękną, a płyn zgęstnieje i zacznie bulgotać, około 15 minut.
Kiedy zapiekanka będzie gotowa do podania, ułóż na niej jagody i posyp cukrem pudrem.

Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Śniadanie / 8 marca / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki /

Kolekcje przepisów