Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Proste danie, takie jak klopsik, można łatwo przekształcić w azjatycki przysmak, dodając do mielonego mięsa azjatyckie przyprawy, które nadadzą mu charakterystyczny słodko-kwaśny smak. Posyp gotowy klopsik japońską przyprawą furikake i delektuj się nim zanurzonym w sosie teriyaki z brązowego masła.

Składniki:

• 1 łyżka oleju sezamowego + dodatkowo do natłuszczenia
• 2 łyżki stołowe bułka tarta panko
• 1 szklanka mleka
• 900 g mielonej wołowiny
• 4 duże jajka
• 0,5 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki prażonych nasion sezamu
• 1 łyżka mirinu
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka + 2 łyżki sosu teriyaki
• 1 szklanka furikake
• 4 łyżki niesolonego masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, sos rybny, mirin (wino ryżowe)

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj olejem sezamowym dwie prostokątne formy do pieczenia o pojemności 2 litrów.
Krok 2
• Wsyp bułkę tartą do małej miski, dodaj mleko, sól i pieprz. W drugiej misce połącz mieloną wołowinę, jajka, sos sojowy, sezam, mirin, sos rybny, 1 szklankę sosu teriyaki i 1 łyżkę oleju sezamowego. Dodaj namoczoną bułkę tartą i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie zbić mielonej wołowiny.
Krok 3
• Podziel masę mięsną między dwa przygotowane naczynia do pieczenia, rozprowadzając ją równomiernie od brzegu do brzegu. Piecz przez 45 minut.
Krok 4
• Posyp pieczeń furikake i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 5
• W międzyczasie umieść masło w małym rondelku i podgrzewaj, aż się zrumieni, około 2 minut. Dodaj pozostałe 2 łyżki sosu teriyaki. Pokrój klopsiki i polej każdy plaster maślanym sosem teriyaki.

Głosy: 1