Nadzienie z chleba kukurydzianego z szynką i krewetkami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 611, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 31 G., węglowodany 70 G., błonnik 3 G., cholesterol 203 mg, sód 1576 mg, cukier 4 G.
Kalorie 611, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 31 G., węglowodany 70 G., błonnik 3 G., cholesterol 203 mg, sód 1576 mg, cukier 4 G.
To nadzienie chlebowe do świątecznego indyka jest zrobione z mieszanki chleba kukurydzianego, białego chleba, krewetek i kawałków szynki, a jego bogaty, wyrazisty smak jest wzbogacony przyprawą do owoców morza Old Bay, estragonem i tymiankiem. Używaj wyłącznie czerstwego lub tostowanego chleba, aby zapobiec jego rozmięknięciu przez warzywa i zapewnić, że kostki zachowają swój pyszny kształt. Podczas pieczenia nie wkładaj nadzienia do kurczaka. Piecz go osobno i ciesz się nie tylko smakiem, ale także chrupiącą skórką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 7 łyżek niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 kawałek (450 g) szynki pokrojonej na kawałki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 0,5 łyżeczki przyprawy Old Bay
- 3 szklanki bulionu z kurczaka lub indyka o niskiej zawartości sodu
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 6 szklanek czerstwego chleba kukurydzianego, pokrojonego w kostkę
- 8 szklanek czerstwego białego chleba pokrojonego w kostkę
- 450 g krewetek, obranych, oczyszczonych z pancerzyków i posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb kukurydziany, szynka, krewetki, słodka papryka, seler, bulion, estragon, Przyprawa Old Bay, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C i posmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 3 litrów.
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść 6 łyżek masła. Dodaj szynkę i smaż, mieszając, aż lekko się zrumieni, około 4 minut. Dodaj cebulę, seler, paprykę, estragon, tymianek i przyprawę Old Bay, dopraw solą i pieprzem; smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia.
- W dużej misce połącz jajka z pietruszką. Dodaj chleb kukurydziany, biały chleb i krewetki, a następnie dodaj mieszankę warzywną i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż nadzienie do przygotowanej formy do pieczenia i posyp pozostałą 1 łyżką masła. Przykryj folią i piecz przez 30 minut, następnie zdejmij folię i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
