Nadzienie z indyka w kukurydzianym chlebie
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 22 porcji
Kalorie 291, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 35 G., błonnik 1 G., cholesterol 61 mg, sód 501 mg, cukier 1 G.
Wielkość porcji: 1 z 22 porcji
Kalorie 291, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 35 G., błonnik 1 G., cholesterol 61 mg, sód 501 mg, cukier 1 G.
„Moja babcia piekła chleb kukurydziany każdego wieczoru na kolację” – wspomina Katie Lee – „więc ten farsz to ukłon w stronę jej tradycji”. Katie zaczyna od wymieszania masła z ziołami, które dodaje do farszu chlebowego. Zostanie ci trochę tego aromatycznego masła. Możesz go później użyć do innych potraw lub natrzeć nim indyka przed pieczeniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus odrobina do natłuszczenia patelni
- 3 łyżki posiekanej świeżej szałwii
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
- 2 duże cebule, drobno pokrojone
- 3 łodygi selera, drobno pokrojone
- 9 szklanek kostek chleba kukurydzianego
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 3/4 szklanki pełnego mleka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb kukurydziany, jajka, mleko, seler, szałwia, tymianek, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zrób masło ziołowe:
W małej misce wymieszaj masło, szałwię, tymianek, pietruszkę, rozmaryn, 1 łyżkę soli i 2 łyżeczki czarnego pieprzu, aż do uzyskania gładkiej masy. - Przygotuj nadzienie:
Na średniej patelni, na średnim ogniu, rozpuść 1/2 szklanki masła z ziołami. Dodaj cebulę i seler i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą przezroczyste, przez 10-15 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. - Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W dużej misce wymieszaj podsmażoną cebulę i seler z chlebem kukurydzianym, jajkiem, bulionem z kurczaka, mlekiem, 3/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu; dobrze wymieszaj.
- Przełożyć do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Przykryć folią aluminiową i piec przez 30 minut, następnie zdjąć folię i piec do uzyskania złocistego koloru, kolejne 20 minut.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
Podobne przepisy
