Kandyzowane truskawki
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 cukierków
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 cukierków
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 33 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 6 mg, cukier 33 G.
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 33 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 6 mg, cukier 33 G.
Zamiast róż, postaw na stole wazon z bukietem kandyzowanych truskawek. Te słodkie, lśniące truskawkowe cukierki nie wymagają wody, ale nie zniosą długo, więc przygotuj je tuż przed podaniem. To wspaniały prezent na romantyczną kolację w Walentynki, 8 marca lub Dzień Matki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki cukru
- 1/3 szklanki syropu kukurydzianego
- 12 dużych, dojrzałych, ale jędrnych truskawek na długich szypułkach
- Sprzęt specjalny:12 długich patyczków do lizaków
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, syrop kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondelku o grubym dnie połącz cukier, syrop kukurydziany i 1/4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, mieszając raz, aby rozpuścić cukier.
- Przymocuj termometr cukierniczy do boku patelni i podgrzej mieszankę do 150–155°C. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 1 minutę.
- Wymieszaj syrop, aby wyrównać temperaturę u góry i u dołu. Zanurz truskawki, trzymając je za szypułki i obracając, aby równomiernie je pokryć. Pozwól, aby nadmiar syropu spłynął, potrząsając w razie potrzeby.
- Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić syrop do ostygnięcia i stężenia (około 10 minut).
- Przytnij końce 12 patyków do pożądanej długości, aby dopasować je do wazonu.
- Ostrożnie przekłuj każdą truskawkę przez szypułkę i ułóż ją w wazonie jak bukiet. Podawaj w ciągu 2 godzin (patrz uwaga).
Notatka
Truskawki zawierają dużo wody, dlatego owoce zaczną mięknąć, jeśli pozostawisz je zbyt długo.
Kategorie:
Podobne przepisy
