Zupa kukurydziana z węglem drzewnym, rzeżuchą i krakersami wonton
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 588, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 30 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 83 mg, sód 1073 mg, cukier 13 G.
Kalorie 588, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 30 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 83 mg, sód 1073 mg, cukier 13 G.
Przyprawione wontony piecze się w piekarniku, aż będą złociste i chrupiące jak krakersy. Podawaj je z zupą kukurydzianą, posypaną rukwią wodną i plasterkami golca arktycznego. Rybę i warzywa pozostawia się do namoczenia po wyłączeniu ognia, zamiast gotować w gulaszu. Ta metoda pomaga zachować teksturę i maksymalną wartość odżywczą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g fileta z palczatki arktycznej bez skóry, pokrojonego w kostkę o boku 2 cm.
- 4 kawałki ciasta wonton
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 łyżka mąki
- 3 szklanki pełnego mleka
- 1 puszka (400 g) konserwowej kukurydzy w puszce
- 2 szklanki posiekanej rzeżuchy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, ciasto wonton, ziarna kukurydzy, rukiew wodna, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). Posmaruj ciasto wonton olejem roślinnym i posyp każdy kawałek szczyptą soli i czarnego pieprzu. Pokrój je w trójkąty i piecz na blasze do pieczenia, aż będą złociste i chrupiące, około 6 minut.
- Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 6 minut. Dodaj mąkę, ¾ szklanki soli i kilka obrotów młynka z czarnym pieprzem, aż składniki się połączą. Wlej mleko i zagotuj. Dodaj kukurydzę śmietankową i zagotuj, a następnie zdejmij z ognia.
- Dodaj wędzoną rybę i rzeżuchę i gotuj na wolnym ogniu, aż ryba będzie ugotowana, około 8 minut. Podawaj z krakersami wonton.
Kategorie:
Podobne przepisy
