Wrap z wołowiną peklowaną i plackami ziemniaczanymi na kaca

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Ta tortilla idealnie nadaje się na śniadanie po wieczorze pełnym wrażeń, kiedy nie jesteś jeszcze w pełni rozbudzony, ale wciąż bardzo głodny. Miękki placek, chrupiące placki ziemniaczane, wołowina peklowana, sycące jajko sadzone, ogórki konserwowe i ketchup (nie zapomnij o ketchupie!) pomogą Ci się pozbierać i zregenerować.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 miękka tortilla pszenna o średnicy 25 cm.
2 łyżki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 mrożony placek ziemniaczany
1/3 szklanki cienko pokrojonej wołowiny peklowanej, grubo posiekanej (40 g)
1 duże jajko
4-5 plasterków kiszonego ogórka
Trochę ketchupu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, ziemniak, kiszony ogórek, pastrami, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Nasmaruj tortillę 1 łyżką masła i dopraw solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj majonez i musztardę w małej miseczce i odstaw.
Ułóż placki ziemniaczane na blasze do pieczenia, lekko spryskaj sprayem do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut. Dwie minuty przed końcem pieczenia, połóż natłuszczoną tortillę na blasze i piecz, aż będzie ciepła i elastyczna. Pokrój placki na ćwiartki.

W międzyczasie rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wołowinę peklowaną i smaż, rozdrabniając ją szpatułką, aż się zrumieni i stanie chrupiąca, przez 5 do 7 minut. Przełóż do miski i odstaw.
Wbij jajko do miski, dodaj 1/4 łyżeczki soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, a następnie roztrzep widelcem. Rozpuść pozostałe masło na patelni, zmniejsz ogień i dodaj jajko. Obróć patelnię, aby rozprowadzić jajko w cienkie kółko i smaż, aż się zetnie, około 30 sekund. Rozwałkuj jajko szpatułką i przełóż na deskę do krojenia.
Połóż tortillę na stole i posmaruj sosem majonezowym. Ułóż połowę wołowiny peklowanej wzdłuż dolnej jednej trzeciej tortilli. Na wierzchu ułóż sajgonkę, resztę wołowiny peklowanej, ogórki konserwowe, placki ziemniaczane i odrobinę ketchupu. Złóż boki tortilli do środka i zwiń ją w rulon.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Kanapki / / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów