Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Sos holenderski to prawdopodobnie ostatnia rzecz, którą chcesz zrobić, mając kaca. Ten przepis na kanapkę z jajkami po benedyktyńsku to skrót od tradycyjnego sosu holenderskiego, który zastępuje się mieszanką majonezu i soku z cytryny. Chociaż prawdopodobnie łatwiej będzie Ci usmażyć jajko sadzone, jeśli masz ochotę na eksperymenty, możesz je ugotować w koszulce! Ten przepis zawiera nadzienie podawane w tostowanych bułkach z podsmażonym szpinakiem i kanadyjskim boczkiem, który można zastąpić szynką.

Składniki:

• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 plasterki kanadyjskiego bekonu
• 1 duża angielska muffinka, przekrojona na pół wzdłuż boku
• 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
• 0,5 szklanki luźno upakowanych małych liści szpinaku
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 duże jajko

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, szpinak, sok z cytryny, mielony pieprz cayenne, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. W małej misce połącz majonez, sok z cytryny i pieprz cayenne, dodaj po 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu; odstaw.
Krok 2
• Ułóż kanadyjski bekon na blasze do pieczenia z rantem. Obficie posmaruj masłem obie połówki angielskiej muffinki, posyp solą i czarnym pieprzem i ułóż na blasze.
Krok 3
• Piecz, aż muffinki będą złocistobrązowe, a kanadyjski bekon aromatyczny, około 10 minut. Posyp równomiernie szpinakiem kanadyjski bekon i piecz, aż szpinak zwiędnie, a muffinki będą złocistobrązowe, około 5 minut.
Krok 4
• W międzyczasie rozgrzej olej roślinny na małej patelni na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajko na patelnię, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż białko się zetnie i będzie chrupiące na brzegach, ale żółtko pozostanie płynne, około 2-3 minut.
Krok 5
• Połóż 1 plaster kanadyjskiego szpinaku z bekonem na 1 połówce angielskiej muffinki, na wierzchu połóż sadzone jajko, polej sosem majonezowym i przykryj pozostałym plasterkiem kanadyjskiego szpinaku z bekonem oraz połową muffinki.

Głosy: 1