Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 duże tortille

Tajska zawijana rolada z kurczakiem i pikantnym sosem orzechowym – szczegółowy przepis.

Składniki:

Pożywny

• 3 piersi z kurczaka (170 g)
• 4 tortille z mąki pszennej (30 cm.)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka przyprawy do grilla

Sałatka

• 1/2 ogórka bez pestek, obranego, przekrojonego wzdłuż na pół i pokrojonego w cienkie plasterki pod kątem
• 2 szklanki świeżych kiełków fasoli
• 1 łyżka grubo startej marchewki
• 3 zielone cebulki, pokrojone pod kątem
• 12 liści bazylii, posiekanych lub porwanych
• 3 łyżki posiekanych liści mięty (4 gałązki)
• 1 łyżka nasion sezamu
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki octu ryżowego
• Sól

Gorący sos orzechowy

• 1/4 szklanki masło orzechowe z kawałkami w temperaturze pokojowej (jeśli był przechowywany w lodówce, zmiękcz go w mikrofalówce)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego lub stołowego
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 łyżki oleju roślinnego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ogórki, marchew, tortilla, sos sojowy, ocet ryżowy, Masło orzechowe, Sos orzechowy, zielona cebula, mielony pieprz cayenne, bazylia, mennica, sezam

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. Wymieszaj kurczaka z sosem sojowym i olejem i grilluj przez 6 minut z każdej strony.
  
  Wymieszaj ogórek, kiełki fasoli, marchewkę, dymkę, bazylię, miętę i nasiona sezamu z odpowiednią ilością cukru i octu.
Krok 2
• Wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, ocet i pieprz cayenne. Dodaj olej roślinny.
  
  Pokrój usmażonego kurczaka pod kątem. Wymieszaj z warzywami i ziołami.
  
  Na bardzo gorącej patelni z nieprzywierającą powłoką lub na kuchence gazowej smaż tortille przez 15 sekund z każdej strony.
  
  Ułóż kurczaka i warzywa na plackach i hojnie polej pikantnym sosem orzechowym. Zwiń i delektuj się.

Głosy: 8