Smażone tofu w liściach sałaty

Głosy: 2

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 łodzi

Te zdrowe, wegetariańskie tortille wypełnione są przyprawionym tofu, kukurydzą, dymką i pokrojonym awokado – wszystko to ułożone na chrupiących liściach sałaty rzymskiej. Pokruszone tofu jest smażone na patelni z ziołami i warzywami, a następnie układane warstwami pokrojonego awokado na chrupiących wewnętrznych liściach sałaty. Podawaj jako przystawkę – jedz rękami, składając tortillę na pół i delektuj się pysznym smakiem. Ta przystawka jest szybka i łatwa w przygotowaniu i idealna nie tylko dla wegetarian, ale także dla osób na czczo lub tych, którzy chcieliby spróbować tofu, ale nie wiedzą, od czego zacząć.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie tofu twardego (340 - 400 g)
2 łyżeczki masła orzechowego
1/4 łyżeczki chili w proszku lub do smaku
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
2 świeże kolby kukurydzy, bez ziaren
1/4 szklanki sosu sojowego
1 łyżeczka octu balsamicznego
6 dużych wewnętrznych liści sałaty rzymskiej (z wnętrza)
2 awokado pokrojone w cienkie plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tofu, kukurydza, sałata rzymska, Awokado, przyprawa chili, zielona cebula, ocet balsamiczny, sos sojowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej arachidowy na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj tofu i pokrój je na bardzo małe kawałki. Smaż przez kilka minut, aż większość płynu odparuje, a tofu zacznie się rumienić.
Dodać proszek chili, trochę soli i czarnego pieprzu i wymieszaj. Dodaj dymkę i kukurydzę i smaż przez kilka minut (kukurydza może pozostać chrupiąca). Dodaj sos sojowy i gotuj, aż większość płynu zostanie wchłonięta. Wyłącz ogień i wmieszaj ocet balsamiczny.