Ciasteczka owsiane z kawałkami owoców tropikalnych

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 ciasteczek

Wszyscy uwielbiają owsiane ciasteczka z kawałkami czekolady, ale wielu pokocha ten nowy, niezwykły smak jeszcze bardziej. Nadaj domowym owsianym ciasteczkom tropikalny smak, dodając egzotyczne suszone owoce, takie jak suszony ananas, mango i kawałki papai, a także wiórki kokosowe i prażone orzechy pekan. Ciasteczka są miękkie i ciągnące, z gęstą skórką i cudownie korzennym aromatem z nutą ziela angielskiego i wanilii.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
170 g niesolonego masła, zmiękczonego
3/4 szklanki mocno ubitego jasnobrązowego cukru
0,5 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki płatków owsianych
3/4 łyżki granulek gorzkiej czekolady
0,5 szklanki słodkich wiórków kokosowych
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
0,5 szklanki posiekanych suszonych owoców, np. mango, ananasa i papai

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, płatki owsiane, jajka, piment, czekolada ciemna, chipsy czekoladowe (granulki), wiórki kokosowe, orzechy pekan, mango, Ananas, papaja, kandyzowane owoce

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i ziele angielskie. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 3 minut. Wbijaj jajka po jednym, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Mikserem na niskich obrotach dodaj mieszankę mąki w dwóch partiach. Następnie drewnianą łyżką wmieszaj płatki owsiane, chipsy czekoladowe, wiórki kokosowe, orzechy pekan i suszone owoce, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub na całą noc.

Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachy papierem pergaminowym lub matami silikonowymi.
Nakładaj ciasto po 1 łyżce stołowej na przygotowane blachy do pieczenia (na każdej powinno zmieścić się około 12 ciasteczek).

Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe na brzegach, a ich środek zacznie się rumienić, przez 17–20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut, a następnie przełóż je szpatułką na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów