Rebujito z arbuzem
Głosy: 1
Czas: 10 minut plus czas zamrażania lodu
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Rebujito to tradycyjny andaluzyjski koktajl z sherry i lemoniady, cudownie orzeźwiający letni napój. Ten przepis na rebujito wykorzystuje cavę, hiszpańskie wino musujące, oraz sok z cytryny zamiast lemoniady, a zamrożone kostki arbuza zamiast zwykłego lodu nadają koktajlowi wyrazisty, letni smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arbuz
- 90 ml fino sherry
- 30 ml soku z cytryny
- 30 ml syropu cukrowego
- 30 ml wina musującego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, sok z cytryny, sherry, syrop, cava (wino musujące)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój miąższ arbuza na kawałki wielkości kostek lodu i zamroź go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 2 godziny.
- Wymieszaj sherry, sok z cytryny, syrop i lód w shakerze do koktajli. Umieść 3-5 kostek arbuza w szklance typu Collins (pozostałe kostki arbuza zachowaj na później). Przecedź koktajl nad kostkami. Uzupełnij cavą.
Autor przepisu - Michael Voltaggio jest uczestnikiem amerykańskiego programu kulinarnego Iron Chef America, w którym szefowie kuchni prezentują swoje umiejętności, biorąc udział w godzinnym konkursie, na koniec którego muszą przygotować pięć dań do degustacji, po cztery talerze dla każdego sędziego.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
