Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Choć przyprawa chili-limonkowa jest często uważana za idealny dodatek do ryb, będziesz zaskoczony, jak dobrze komponuje się ze smakiem pieczonych rzodkiewek. Rzodkiewki przekrawa się na pół i piecze w piekarniku z przyprawami do miękkości. Świeża kolendra dopełnia warzywa swoim wyrazistym, pikantnym smakiem, a dla dodatkowej chrupkości, przed podaniem dodaj prażone, solone pestki dyni. Wspaniały letni dodatek do dań mięsnych lub rybnych.

Składniki:

• 0,7 kg rzodkiewek pokrojonych na pół
• 1 szklanka kolendry
• 1 łyżeczka przyprawy chili-limonkowej
• 1/3 szklanki prażonych pestek dyni

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

rzodkiewka, pestki dyni, przyprawa chili, skórka z limonki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na blasze do pieczenia rozłóż 450 g przekrojonych na pół rzodkiewek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę przyprawy chili-limonkowej i 1/2 łyżeczki soli.
Krok 2
• Piecz w piekarniku w temperaturze 220°C, mieszając raz, przez 30-35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru i miękkości. Dodaj 1 szklankę kolendry. Posyp prażonymi, solonymi pestkami dyni.
Krok 3
• Notatka
  
  Przyprawa Tajin (Chili Limonka) Ta popularna meksykańska mieszanka przypraw jest pikantna i słona, idealna do grillowanych warzyw, szczególnie w połączeniu z ananasem, arbuzem i mango. Zawiera skórkę z limonki, chili w proszku (najlepiej chili de árbol lub guajillo), pieprz cayenne, paprykę i inne przyprawy.

Głosy: 1