Polenta z dwoma rodzajami sera
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1,4 litra.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1,4 litra.
Ta delikatna polenta staje się jeszcze bardziej kremowa i ciągnąca w połączeniu z dwoma rodzajami sera: aromatycznym parmezanem, który dodaje nutę umami, oraz delikatną fontiną, nadającą kremowy smak. Jeśli polenta jest zbyt gęsta, rozcieńcz ją odrobiną wody. Podawaj na gorąco.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki polenty
- 220 g posiekanej fontiny
- 2 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kaszka kukurydziana, polenta, Ser Fontina, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz 3 szklanki bulionu drobiowego i wody z 1/2 łyżeczki grubej soli i doprowadź do wrzenia. Stopniowo dodawaj 1 1/4 szklanki polenty; zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 1 minutę. Przykryj polentę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje, około 35 minut.
- Dodaj do 1 szklanki wody, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj 220 g posiekanej fontiny i 2 łyżki startego parmezanu i mieszaj, aż sery się rozpuszczą.
Kategorie:
Podobne przepisy
