Grillowana polenta z włoską kiełbasą i mozzarellą
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 629, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone G., białka 26 G., węglowodany 39 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 629, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone G., białka 26 G., węglowodany 39 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Grillowana polenta z włoską kiełbasą i mozzarellą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 tubka (500 g) przygotowanej polenty, pokrojonej na 8 plasterków (przepis na polentę)
- 240 g schłodzonej, słodkiej lub ostrej włoskiej kiełbasy, bez osłonki
- 180 g pieczarek cremini, pokrojonych w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka (800 g) obranych pomidorów w puszce w sosie własnym, rozgniecionych
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki, plus dodatkowa ilość do posypania
- 230 g pokrojonej mozzarelli
- 2 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polenta, kupaty (smażone kiełbaski), Pieczarki crimini, czosnek, pomidory, pietruszka, ser mozzarella, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej brytfannę lub piekarnik z grillem. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni żaroodpornej z powłoką nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj polenta i smażyć na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony. Przełożyć na talerz.
- Dodaj kiełbasę do tej samej patelni i smaż, mieszając i rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, przez około 3 minuty, aż się zrumieni. Dodaj pieczarki i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Dodaj pomidory, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Dodaj pietruszkę. - Połóż plasterki polenty na sosie. Następnie dodaj plasterki mozzarelli i posyp parmezanem. Grilluj polentę na złoty kolor, około 3 minut. Posyp obficie pietruszką i dopraw pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
