Chili z dwoma rodzajami fasoli

Głosy: 6

Jak zrobić chili z dwóch rodzajów fasoli

Jest gotowy w zaledwie 30 minut, a smakuje jak gotowany na wolnym ogniu od godzin. Chińska mieszanka pięciu przypraw dodaje mu wyrazistego smaku. Podawaj ze spaghetti, a poczujesz prawdziwą esencję chili z Cincinnati.

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 425, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone G., białka 19 G., węglowodany 67 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

To wegetariańskie chili z dwoma rodzajami fasoli świetnie sprawdzi się na lunch w tygodniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 puszki fasoli (po 425 g każda), np. czerwonej i czarnej, odsączonej i wypłukanej
1 łyżka oleju roślinnego
1 mała papryczka jalapeño, posiekana (odłożyć kilka pestek)
1 duża lub 1/2 dużej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2 łyżeczki czerwonego octu winnego
1 duży ząbek czosnku, posiekany
1,25 szklanki lekko osolonego bulionu warzywnego
1 szklanka smażonego przecieru pomidorowego w puszce
1,5 łyżki chili w proszku
2 łyżki posiekanej kolendry
1/4 łyżeczki chińskiej mieszanki 5 przypraw lub mielony cynamon, opcjonalnie
2 łyżki ugotowanego brązowego ryżu
1/2 szklanki ostrego sera cheddar, drobno startego (60 g)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona fasola, czarna fasola, pomidory, papryczka jalapeno, czerwona cebula, czosnek, ocet winny, przyprawa chili, przyprawa pięciu przypraw, cynamon, ser cheddar, brązowy ryż, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu; dodaj jalapeño, cebulę i ocet. Smaż, mieszając, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund.

Wymieszaj bulion, pomidory, proszek chili i opcjonalnie mieszankę 5 przypraw. Zwiększ ogień. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę. Dodaj fasolę i ponownie doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż lekko zgęstnieje, ale nadal będzie płynny. Dodaj kolendrę.

Nałóż około pół szklanki ryżu do każdej miski. Polej ryż chili, posyp cheddarem i podawaj.

Na porcję „Chili Cincinnati” Potrzebne będą 3/4 szklanki przygotowanego chili i 55 gramów suchego spaghetti pełnoziarnistego.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy