Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8

Bochenek chleba kroi się na kostki, ale nie do końca, tak aby wszystkie kostki trzymały się razem jak jeż, wypełnia serem i piecze w piekarniku. To bardzo szybka, pyszna i efektowna przystawka dla dużej grupy. Nadzienie serowe będzie ciekawsze i bogatsze, jeśli wymieszasz cztery rodzaje sera, takie jak mozzarella, parmezan, romano i fontina. Dodaj do mieszanki upieczony czosnek, świeżą dymkę i przyprawy, nałóż nadzienie w nacięcia i piecz w folii aluminiowej. Podawaj chleb na gorąco, a każdy będzie odłamywał kawałek pokryty ciągnącym się serem.

Składniki:

• 8 ząbków czosnku, obranych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżki startej mozzarelli
• 0,5 szklanki startego sera fontina
• 0,5 łyżki startego parmezanu
• 0,5 szklanki startego sera Romano
• 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
• 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
• 1 okrągły bochenek chleba wiejskiego lub na zakwasie
• 110 g roztopionego solonego masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czosnek, ser mozzarella, Ser Fontina, Ser parmezan, Ser pecorino romano, szczypiorek, płatki czerwonej papryki, pieczywo białe, chleb na zakwasie, masło

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• Ułóż ząbki czosnku na kwadratowym kawałku grubej folii aluminiowej, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Zawiń i piecz, aż czosnek będzie złocistobrązowy, orzechowy i rozgotowany, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 175°C (350°F).
Krok 3
• W misce wymieszaj czosnek z czterema rodzajami sera, szczypiorkiem, płatkami czerwonej papryki i czarnym pieprzem.
Krok 4
• Pokrój chleb na paski w jednym kierunku, uważając, aby nie przeciąć go do końca. Obróć chleb o 90 stopni i pokrój w drugim kierunku w ten sam sposób. Napełnij chleb mieszanką serową między rzędami. Skrop roztopionym masłem.
Krok 5
• Zawiń bochenek w folię aluminiową i piecz przez 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser zacznie bulgotać. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1