Sernik Sopapilla
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 369, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 40 G., błonnik 1 G., cholesterol 67 mg, sód 548 mg, cukier 25 G.
Kalorie 369, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 40 G., błonnik 1 G., cholesterol 67 mg, sód 548 mg, cukier 25 G.
Inspiracją dla tego deseru były sopapillas, puszyste meksykańskie pączki obtoczone w cukrze cynamonowym i polane miodem. Delikatny nadzienie z serka śmietankowego jest zapiekane między dwiema warstwami ciasta francuskiego, zwieńczone chrupiącą posypką z cukru cynamonowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 słoiki schłodzonego ciasta croissantowego (po 220 g każdy)
- 2 opakowania serka śmietankowego (220 g) w temperaturze pokojowej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 4 łyżki niesolonego masła, lekko roztopionego i ostudzonego
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- Sprzęt specjalny:szklana forma do pieczenia o wymiarach 22x32 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ciasto francuskie, jajka, ser topiony, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Rozpakuj jeden słoik z ciastem i umieść go na dnie szklanej formy do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Palcami dociśnij ciasto do dna formy tak równomiernie, jak to możliwe, ściskając w razie potrzeby perforacje.
- W średniej misce ubij serek śmietankowy, wanilię, jajko i 1 szklankę cukru mikserem ręcznym na średnich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji (1–2 minuty). Za pomocą gumowej szpatułki rozprowadź mieszankę serka śmietankowego na cieście. Rozpakuj drugą puszkę ciasta i umieść ją na warstwie serka śmietankowego. Rozciągnij ciasto w razie potrzeby, aby przykryć serek śmietankowy i zamknij otwór palcami. Nie martw się, jeśli ciasto nie jest idealnie płaskie – spłaszczy się samo w trakcie pieczenia.Wylej masło na ciasto i rozprowadź je równomiernie łyżką. W małej miseczce wymieszaj pozostałą 1/3 szklanki cukru z cynamonem i posyp ciasto.
- Piecz, aż ciasto będzie gotowe, a cukier cynamonowy uformuje skorupkę, około 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut przed pokrojeniem na 12 kawałków. Możesz również całkowicie ostudzić deser przed pokrojeniem i podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
