Półmisek warzywny z pikantnym sosem ranczerskim

Czas: 20 minut.

Uzupełnij stół warzywami, które będą pasować do głównego dania mięsnego. Należą do nich mini marchewki, seler, rzodkiewki i pokrojona papryka. Nadaj temu fermentowanemu sosowi ranch pikantnego charakteru, dodając pikantne jalapeño, czosnek i sok z cytryny do bazy z twarogu i greckiego jogurtu. Pozostałe składniki to tradycyjna mieszanka sosu ranch ze świeżych ziół, selera i startej marchewki. Jeśli wolisz pikantniejsze danie, możesz dodać jalapeño z pestkami. Ten sos idealnie komponuje się z warzywami. Podawaj go jako przystawkę do maczania z wybranymi surowymi, pokrojonymi warzywami.

Polecamy

Przepis:

W robocie kuchennym lub blenderze połącz po 2 łyżeczki świeżego tymianku, oregano i majeranku, 2 posiekane łodygi selera naciowego, 1 posiekaną marchewkę, 3 posiekane dymki, 1/2 papryczki jalapeño bez pestek, 1 ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, 225 g chudego twarogu, 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego oraz po 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Podawaj z surowymi warzywami do maczania.
Wyjście: 4 łyżki stołowe.