Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18-24 szt.

Mini slidery to świetna przystawka i atrakcja każdej domowej imprezy, niezależnie od tego, czy jest to wieczór gier planszowych, czy wieczór gier we dwoje. Są przygotowywane z małych, wielkości kęsa bułeczek wypełnionych nadzieniem i zazwyczaj zszywanych szpikulcem. Jednym z ulubionych smaków tych kanapek jest Buffalo – pyszna, pikantna kanapka z kurczakiem z serem pleśniowym, świeżymi warzywami i sosem ranch. Użyj bezkostnych ud kurczaka, aby uzyskać soczystą kanapkę.

Składniki:

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 0,9 kg udek kurczaka bez skóry i kości
• 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
• 2 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 szklanka ostrego sosu
• 18-24 małych bułek, posmarowanych masłem i podpieczonych
• Sos ranczerski, do złożenia
• 1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego
• Plasterki pomidorów, liście sałaty do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

udka z kurczaka, brązowy cukier, papryka, mielony pieprz cayenne, ostry sos, bułki do hamburgerów, sos ranczerski, ser pleśniowy, pomidory, sałata liściasta

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Rozgrzej patelnię żaroodporną o średnicy 30 cm na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej roślinny. Dopraw udka kurczaka z obu stron solą, czarnym pieprzem, brązowym cukrem, papryką i pieprzem cayenne. Umieść je na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor, około 4 minut.
Krok 2
• Dodaj ostry sos do patelni i doprowadź do wrzenia, a następnie włóż do piekarnika i piecz, aż termometr wbity w kurczaka wskaże 71°C (160°F), przez 12–15 minut. Pozostaw kurczaka na patelni do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij mięso palcami. W razie potrzeby dopraw solą do smaku.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Przenieś patelnię do grilla i piecz, aż mięso będzie chrupiące na wierzchu, około 4 minut.
Krok 4
• Złóż kanapki. Na dolną połowę każdej bułki połóż niewielką ilość kurczaka i polej sosem ranch, posyp serem pleśniowym, pomidorami i sałatą. Przykryj górnymi połówkami bułek.

Głosy: 1