Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Ten przepis łączy dwie popularne przystawki do oglądania meczów w jeden pyszny pomysł na obiad dla dużej grupy osób. Tacos mają kształt pierścienia, idealnego do podania z sosem do maczania w środku. Wewnątrz chrupiących kieszonek taco znajduje się poszarpany kurczak, polany pikantnym, kremowym sosem i posypany rozpływającym się serem. Ta przystawka łączy w sobie wszystkie wyraziste smaki amerykańskich, ostrych skrzydełek w stylu Buffalo. Podawać z zimnym piwem.

Składniki:

• 2 szklanki pokrojonego w paski grillowanego kurczaka
• 110 g serka śmietankowego, pokrojonego na kawałki (w temperaturze pokojowej)
• 0,5 szklanki ostrego sosu Buffalo + dodatkowo do podania
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki, białe części oddzielone od zielonych
• 10 chrupiących kieszonek taco z płaskim dnem
• 2,5 łyżki startej mozzarelli (ok. 300 gr.)
• 10 cienkich plasterków sera cheddar (ok. 150 g)
• 1/4 szklanki świeżych liści kolendry
• 2 średnie marchewki starte na tarce o grubych oczkach
• 1 duża łodyga selera, pokrojona w cienkie plasterki + 1/4 szklanki liści selera
• Sok z połowy limonki
• Sos ranczerski, do złożenia
• Sprzęt specjalny: 15-calowa metalowa patelnia do pizzy; 4-calowa żaroodporna miska lub ramekin.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

grillowany kurczak, ser topiony, sos buffalo, ser mozzarella, ser cheddar, tacos

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Spryskaj okrągłą metalową formę do pizzy sprayem do pieczenia. Umieść ramekin lub miskę o średnicy 10 cm na środku formy.
Krok 2
• W misce połącz serek śmietankowy z ostrym sosem Buffalo do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj kurczaka i białą część dymki. Podziel mieszankę kurczaka na kieszonki taco i posyp mozzarellą. Ułóż tacos na przygotowanej blasze do pizzy wokół foremki, aby uzyskać efekt rozbłysku słońca. Na każde taco połóż plasterek sera cheddar (plastry będą lekko na siebie nachodzić). Piecz, aż ser się roztopi, a kieszonki taco nabiorą jasnozłotego koloru, około 8 minut.
Krok 3
• W międzyczasie w średniej misce wymieszaj kolendrę, marchewkę, seler, liście selera, dymkę, sok z limonki, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Krok 4
• Na wierzch każdego taco połóż sałatę i polej dressingiem ranch i ostrym sosem Buffalo. Wlej dressing ranch do środka foremki, aby maczać.

Głosy: 1