Ciasto kokosowo-limonkowe
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 4 G., węglowodany 33 G., błonnik 1 G., cholesterol 81 mg, sód 94 mg, cukier 28 G.
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 4 G., węglowodany 33 G., błonnik 1 G., cholesterol 81 mg, sód 94 mg, cukier 28 G.
Rozkoszuj się tropikalnym smakiem i zachwycającą konsystencją tego ciasta z kremem na kruchym spodzie. Wiórki kokosowe i limonka dodają cudownie słodkiego, cytrusowego smaku. Po ostygnięciu udekoruj bitą śmietaną i posyp wiórkami kokosowymi i skórką z limonki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arkusz schłodzonego ciasta na tartę (połowa opakowania 400 g)
- 2 łyżki mąki pszennej premium + dodatkowa ilość do obróbki ciasta
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- 1 i 1/4 szklanki śmietanki o zawartości tłuszczu 10%
- 1 i 1/4 szklanki + 1 łyżka słodkich wiórków kokosowych
- 3/4 szklanki cukru
- Drobno starta skórka z 2 limonek + sok z 1 limonki
- 0,5 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, wiórki kokosowe, jajka, krem, skórka z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy 30 cm (12 cali). Przełóż ciasto do formy o średnicy 22 cm (9 cali); zawiń wystające brzegi i zagnij.
- Roztrzep jajka w dużej misce. Dodaj olej kokosowy, śmietankę 10%, 1 1/4 szklanki wiórków kokosowych, cukier, mąkę, sok z limonki i większość skórki, odkładając pół łyżeczki do posypania. Rozłóż nadzienie na cieście w foremce.
- Piecz, aż nadzienie się zetnie, a ciasto będzie złocistobrązowe, przez 50–55 minut. Jeśli brzegi ciasta zbyt szybko się rumienią, przykryj je folią. Przenieś ciasto na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na 1–2 godziny.
- W międzyczasie posyp blachę do pieczenia pozostałą 1 łyżką wiórków kokosowych i piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 3-5 minut. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z ekstraktem waniliowym mikserem na średnich obrotach, aż utworzą się miękkie szczyty, około 3 minut. Wyłóż bitą śmietanę na ciasto. Posyp prażonym kokosem i odłożoną skórką z limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
