Brownie kokosowo-karmelowe bez pieczenia

Głosy: 1

Czas: 12 godzin i 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 683, tłuszcz całkowity 51 G., tłuszcze nasycone 32 G., białka 7 G., węglowodany 56 G., błonnik 2 G., cholesterol 101 mg, sód 388 mg, cukier 42 G.

Czekolada, karmel i prażony kokos – jedno z najpyszniejszych połączeń deserowych! Ten deser bez pieczenia przygotowuje się w lodówce. Ciastka, niczym mini torty, są składane z czekoladowych wafli i kremu, polane polewą czekoladową, a następnie schłodzone w lodówce, aby namoczyć je w kremie i stężały. Gdy krople polewy czekoladowej zastygną na blasze, nabieraj je łyżką i jedz jak cukierki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki słodkich wiórków kokosowych
220 g serka śmietankowego
1/3 szklanki cukru pudru
1/3 łyżki stołowej dulce de leche
1 szklanka śmietanki kremówki
30 ciasteczek waflowych z czekoladą
100 g półsłodkiej czekolady, posiekanej na kawałki
1/4 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego lub tłuszczu
Szczypta drobnej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka waflowe, wiórki kokosowe, ser topiony, krem, olej kokosowy, margaryna, półsłodka czekolada, krem dolce de leche

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Rozsyp wiórki kokosowe na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złocistego koloru, mieszając raz, przez 8-10 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Włóż serek śmietankowy, cukier puder i dulce de leche do dużej miski i ubij mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka. Dodaj śmietankę kremówkę i ubijaj dalej, aż masa będzie sztywna, około 2 minut. Wmieszaj połowę prażonego kokosa.

Ułóż 6 ciasteczek równomiernie na dużym, płaskim talerzu lub blasze do pieczenia. Nałóż na każde ciasteczko 1 łyżkę kremu karmelowo-kokosowego. Powtórz, aby utworzyć 3 warstwy ciasteczek i kremu, delikatnie dociskając, tak aby krem sięgał do krawędzi ciastka. Nałóż na każdy stos ostatnie ciasteczko. Przykryj talerz szczelnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na 12 godzin lub na całą noc.
Gdy będą gotowe do podania, ostrożnie przenieś ciastka na kratkę ustawioną nad blachą do pieczenia z rantem. W małym rondelku połącz czekoladę, olej kokosowy i sól. Postaw na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając gumową szpatułką, aż się rozpuszczą, około 4 minut. Przełóż do małej miski i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Polewa czekoladowa powinna być ciepła i płynna.
Polej każde ciastko około 2 łyżkami polewy czekoladowej, pozwalając jej spłynąć po bokach (w razie potrzeby wykorzystaj ponownie czekoladę, która spłynęła na blachę do pieczenia). Posyp wierzch ciastek pozostałym kokosem. Zamroź ciastka, aż czekolada stężeje, około 10 minut. Przełóż każde ciastko na talerz i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Jedzenie pocieszenia / Mikser / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Ciastko / Ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów