Wątróbka po berlińsku

Głosy: 2

Czas: --
Złożoność: łatwo

Wątróbka po berlińsku powstaje z połączenia wątróbki, jabłek, cebuli i śmietany, tworząc zupełnie nowy i niezapomniany smak. Ten przepis jest przeznaczony do wolnowaru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,6 kg wątróbki z kurczaka
50 g mąki
0,3 kg cebuli
0,3 kg jabłek
250 g śmietanki (20% tłuszczu)
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Olej roślinny
Sól do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wątróbka z kurczaka, mąka, cebula, jabłka, krem, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Dokładnie umyj wątróbki z kurczaka i usuń błony. Pokrój je na duże kawałki i dopraw solą.
Wlej olej roślinny do miski multicookera i podgrzej go.

Wsyp mąkę do miski. Obtocz solone kawałki wątróbki w mące i umieść je w misce multicookera.
Smażyć w trybie „smażenia” z obu stron przez 25 minut.
Po usmażeniu wątróbkę należy przełożyć na głęboki talerz.
Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w krążki. Umieść ją w wolnowarze i gotuj, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
Umyj i pokrój jabłka. Usuń gniazda nasienne i gniazda nasienne. Pokrój obrane jabłka w średniej grubości plasterki.
Gdy cebula się zeszkli, dodaj wątróbkę i plasterki jabłka. Smaż wszystko razem przez 5 minut.
Następnie dodaj śmietanę i bazylię. Włącz tryb „Duszenie”. Gotuj wątróbkę na wolnym ogniu przez pół godziny.
Podawać z ryżem lub gotowanymi ziemniakami.

Smacznego!