Puree ze słodkich ziemniaków

Głosy: 26

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jeśli chcesz, aby bataty ugotowały się szybciej, po prostu pokrój je na mniejsze kawałki. Rachel dodaje do puree również swój sekretny składnik: pokrojone banany smażone na oleju.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,35 kg słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki
60 g masła
1 pokrojony banan
Sok z jednej obranej i wyciśniętej pomarańczy (zachować skórkę)
1 szklanka bulionu z kurczaka
0,5 szklanki brązowego cukru
0,5 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
Sól, pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, banany, Sok pomarańczowy, Skórka pomarańczowa, Pomarańcze, brązowy cukier, gałka muszkatołowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Najpierw napełnij garnek wodą i postaw ziemniaki na kuchence. Gotuj, aż będą miękkie. Zdejmij z kuchenki, odcedź wodę i odłóż ziemniaki na bok.
Rozgrzej olej na osobnej patelni, dodaj banana i podgrzewaj przez około 5 minut. Wlej sok pomarańczowy, dodaj skórkę i podgrzewaj przez kolejną minutę.

Następnie dodaj ziemniaki, bulion drobiowy i brązowy cukier. Rozgnieć miksturę na gładką masę. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i skórką pomarańczową do smaku.
Otrzymaną masę należy jeszcze raz zagnieść i podać.

Oferujemy Państwu 10 sposobów na przygotowanie słodkich ziemniaków.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania świąteczne / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Batat / Tłuczone ziemniaki / Dodatki ziemniaczane / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut

Podobne przepisy