Puree ze słodkich ziemniaków z brązowym masłem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Największą zaletą tego puree z batatów jest brązowe masło, którym jest doprawione. Podczas smażenia masło nabiera przyjemnego orzechowego smaku, który przenika puree. Odrobina ekstraktu waniliowego idealnie uzupełnia naturalną słodycz batatów i smak brązowego masła. Gotowe puree posypuje się skórką z cytryny i podaje jako dodatek do pieczeni lub drobiu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 słodkie ziemniaki
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Warzywa do maczania
Polecamy
Przepis:
Nakłuj 4 bataty widelcem. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do miękkości, 12 minut. Rozpuść 3 łyżki masła w rondlu na średnim ogniu i gotuj do zrumienienia. Dodaj 3/4 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego; podgrzewaj, nie doprowadzając do wrzenia. Obierz bataty i zmiksuj w robocie kuchennym z ciepłym mlekiem na gładką masę, dodając w razie potrzeby do 1/4 szklanki mleka. Posyp skórką z cytryny. Podawaj z warzywami w słupkach.
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, ekstrakt waniliowy, mleko
Kategorie:
Podobne przepisy
