10 sposobów na przygotowanie słodkich ziemniaków

Ta kolekcja przepisów pokaże Ci 10 różnych sposobów na przygotowanie pysznych batatów. Uważa się, że bataty są korzystne w leczeniu raka i chorób serca. Są bardzo niskokaloryczne – średniej wielkości ziemniak zawiera zaledwie około 105 kalorii. Korzenie te mają również niską zawartość tłuszczu, więc można je bezpiecznie jeść bez obawy o przytycie.

2. Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Bataty zazwyczaj miesza się z bułką tartą i zapieka pod serem. Czasami dodaje się mleko lub śmietanę, ale można je zostawić i podać później. Batatów nie trzeba obierać przed gotowaniem. Ich cienka, jadalna skórka jest bogata w składniki odżywcze. Pięknie prezentuje się również na talerzu. Wystarczy krótki czas pieczenia, aby danie z batatów było gotowe do spożycia. Zazwyczaj je się je łyżką.

Przepisy na zapiekankę ze słodkich ziemniaków:

• Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z wędzonym chili
  
• Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z orzechową posypką
  
• Zapiekanka pasterska z indykiem i słodkimi ziemniakami
  

3. Smażone słodkie ziemniaki

Istnieją dwa sposoby przygotowania tego dania z batatów. Jeśli wolisz mniej chrupiący batat, pokrój go w paski, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Możesz również doprawić batata solą, pieprzem i innymi ulubionymi ziołami. Piecz batata w piekarniku nagrzanym do 120°C przez 25 minut, od czasu do czasu obracając kawałki. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, nakłuj plasterki widelcem.

Jeśli nie przeszkadza Ci kilka dodatkowych kalorii i chcesz uzyskać piękny, chrupiący batat, druga metoda jest bardziej odpowiednia. Pokrój batata w paski i całkowicie zanurz go w lodowatej wodzie na 15 minut – to usunie nadmiar skrobi, dzięki czemu batat będzie bardziej chrupiący. Wlej olej arachidowy na patelnię do głębokości 2,5 cm. Osusz plasterki batata ręcznikiem papierowym i powoli, jeden po drugim, wkładaj je na naoliwioną patelnię. Smaż batata w temperaturze 180°C przez 5 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Następnie posyp ulubionymi pikantnymi lub słodkimi przyprawami.

4. Placki ze słodkich ziemniaków

Placki ziemniaczane to świetne śniadanie. Może spróbujesz zastąpić zwykłe ziemniaki batatami? Te placki świetnie komponują się z daniami z jajek, a bataty dodadzą Twoim posiłkom odrobiny koloru. Aby przygotować placki, zetrzyj ziemniaki lub drobno posiekaj je w blenderze i usmaż z cebulą na kilku łyżkach oleju roślinnego, aż się zrumienią i staną chrupiące. Teraz możesz posypać danie z batatów ulubionymi ziołami i przyprawami.

Dania typu fast food i przekąski ze słodkich ziemniaków:

• Krokiety ze słodkich ziemniaków
  
• Placki ziemniaczane
  
• Wegetariańskie tacos z selerem, słodkimi ziemniakami i salsą ananasową
  
• Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniaków
  
• Quesadilla z wieprzowiną i słodkimi ziemniakami
  
• Rava Dosa – koronkowe naleśniki wypełnione słodkimi ziemniakami i kminkiem
  

5. Grillowanie

Ta metoda jest nieco podobna do pieczenia. Jedyną różnicą jest to, że grillowanie nada batatowi unikalny, wędzony smak. Pokrój więc ziemniaki w okrągłe plastry i posmaruj je oliwą z oliwek. Teraz połóż je na rozgrzanym ruszcie grilla. Grilluj plastry przez 5 minut z każdej strony. Im cieńsze plastry, tym szybciej się upieką. Dla lepszego smaku dodaj do węgla wiórki z drewna jabłoniowego. Aby bataty były bardziej delikatne i miękkie, połóż je na kawałku folii aluminiowej, dodaj masło, owiń i grilluj przez 20 minut.

• Sałatka z grillowanymi batatami i zieloną cebulką
  
• Ciepła sałatka z pieczonych słodkich ziemniaków i cebuli
  

Polecamy

6. Puree

Jeśli chcesz, aby Twoje dzieci jadły zdrowsze pokarmy, rozgnieć je na puree z batatów. Skórka tego warzywa zawiera trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż wszystkie inne warzywa. Jeśli lubisz rozgniatać nieobrane bataty, przyniesiesz wiele korzyści sobie i swoim dzieciom. Jeśli wolisz rozgnieść bulwy bez skórki, nie ma problemu. Przynajmniej nadal dostarczysz im różnorodnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Weź trzy duże bataty i pokrój je na kawałki (im mniejsze kawałki, tym szybciej się ugotują). Zagotuj wodę i dodaj pokrojone bataty. Gotuj, aż kawałki będą całkowicie miękkie, około 15-20 minut. Teraz odlej wodę z garnka, dodaj mleko, masło oraz szczyptę soli i pieprzu, aby nadać puree pożądany smak.

Przepisy na puree ze słodkich ziemniaków:

• Puree ze słodkich ziemniaków o smaku mojito
  
• Puree ze słodkich ziemniaków
  
• Puree ze słodkich ziemniaków w stylu indyjskim
  
• Instant Potato Mash
  
• Słodkie ziemniaki w parowarze

7. Chips

Domowe chipsy z batatów to o wiele zdrowsza alternatywa dla chipsów ze sklepu, które są smażone w głębokim tłuszczu i zawierają dużo soli, kalorii i tłuszczu. Przygotowując własne chipsy, możesz dostosować ilość soli i oleju. Pokrój bataty w bardzo cienkie, okrągłe plasterki i rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Spryskaj plasterki batatów olejem roślinnym i posyp przyprawami. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące, około 25 minut. W tym czasie przewróć chipsy raz, aby upewnić się, że zrumienią się z obu stron. Gdy plasterki są jeszcze w piekarniku, możesz posypać je parmezanem.

Przepisy na faszerowane słodkie ziemniaki:

• Słodkie ziemniaki z pancettą, grzybami shiitake i rapini
  
• Pieczone ziemniaki faszerowane słodkimi ziemniakami
  
• Słodkie ziemniaki faszerowane chili
  
• Faszerowane skórki ze słodkich ziemniaków

8. Smażenie na blasze do pieczenia

Lekko pieczone warzywa są bogate w witaminy i minerały i dobrze komponują się z kurczakiem, wołowiną i wieprzowiną. Mogą je jeść również wegetarianie. Pieczone bataty dobrze komponują się z dynią, cebulą, pasternakiem, marchewką i burakami. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Jeśli masz dużo warzyw, użyj dwóch blach. Pokrój warzywa, włóż je do miski i wymieszaj z solą, pieprzem i ziołami, takimi jak rozmaryn i tymianek. Czosnek jest dobrym dodatkiem, ponieważ nadaje batatom bogaty smak. Gdy piekarnik jest rozgrzany, umieść warzywa na gorącej blasze do pieczenia. Piecz przez 30-45 minut lub do miękkości. Nie powinny być jednak zbyt miękkie. Uważaj, aby się nie przypaliły i nie przywarły do ​​patelni.

9. Zupa puree

Zupy są łatwe w przygotowaniu i można je zamrozić do późniejszego wykorzystania. Bataty idealnie nadają się do zup, ponieważ są bardzo sycące i dobrze komponują się z innymi składnikami. Aby uzyskać ciekawszy smak, możesz dodać curry i szczyptę mielonej czerwonej papryki. Eksperymentuj z różnymi przyprawami i smakami, aż znajdziesz taki, który przypadnie do gustu Tobie i Twojej rodzinie.

Przepis na zupę z soczewicy i słodkich ziemniaków

10. Suflet

To proste danie ze słodkich ziemniaków przygotowuje się za pomocą blendera. Istnieją dwa przepisy na suflet ze słodkich ziemniaków. W obu przypadkach słodkie ziemniaki są gotowane i rozgniatane. W pierwszym przypadku do puree ze słodkich ziemniaków dodaje się ubite białka jaj, a następnie blenduje. Ten przepis wymaga bardzo krótkiego czasu przygotowania. W drugim przypadku do puree dodaje się brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sherry. Niezależnie od tego, który przepis wybierzesz, suflet ze słodkich ziemniaków zawsze będzie pyszny.

Desery ze słodkich ziemniaków:

• Suflet ze słodkich ziemniaków
  
• Ciastka francuskie ze słodkich ziemniaków
  
• Niesamowity sernik ze słodkich ziemniaków
  
• Lekkie ciasteczka ze słodkich ziemniaków
  
• Ciasto ze słodkich ziemniaków z żurawiną i orzechami włoskimi
  
• Ciasto ze słodkich ziemniaków
  
• Pone ze słodkich ziemniaków

Mamy nadzieję, że nasze pomysły przypadły Ci do gustu i że nauczyłeś się, jak przyrządzać słodkie ziemniaki, stosując jedną z metod opisanych powyżej.





Kategorie: