Pikantne puree ze słodkich ziemniaków
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 152, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 152, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Uwielbiasz pikantne jedzenie? Spróbuj puree z batatów z chipotle. Bataty są również znane jako słodkie ziemniaki, choć niewiele przypominają tradycyjne, popularne ziemniaki. Chipotle to meksykańska przyprawa z wędzonego czerwonego jalapeño. Ta przyprawa łączy naturalną ostrość jalapeño z dymnym smakiem. Chipotle jest używana przez rdzennych Meksykanów od wieków, odkąd wędzenie jalapeño nad dymem drzewnym było stosowane w celu zabezpieczenia ich przed gniciem. Chipotle jest również przygotowywane w sosie adobo. Szczypta tej przyprawy dodana do dania głównego nie tylko wzbogaci smak posiłku, ale także zapewni liczne korzyści zdrowotne. Codzienne spożywanie jej może nawet przyspieszyć metabolizm.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki (30 g) masła
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 papryczka chipotle w sosie adobo, drobno posiekana
- 1 łyżeczka sosu adobo ze słoika papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tłuczone ziemniaki, batat, papryczki chipotle w sosie adobo
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść bataty w koszyku do gotowania na parze, a następnie włóż go do dużego garnka z wrzącą wodą. Woda powinna sięgać około 2,5 cm od dna koszyka. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Sprawdź stopień ugotowania widelcem.
- Wyjmij koszyk do gotowania na parze, odcedź wodę z garnka i dodaj bataty. Dodaj oliwę, sól i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj pieprz i sos, a następnie ugniataj, aż składniki się połączą. Podawaj natychmiast.
Przepis Mojito z puree ziemniaczanym ze słodkich ziemniaków.
Kategorie:
Podobne przepisy
