Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 20 jako przystawka

To moja wersja spanakopity, ale ponieważ nadzienie składa się głównie z sera, moi greccy fani powiedzieli mi, że powinna nazywać się tiropita!

Składniki:

• 10 arkuszy ciasta filo
• 450 g sera koziego
• 110 g prażonych orzeszków piniowych
• 1 łyżka posiekanego rozmarynu
• 1 łyżka posiekanej pietruszki
• 2 łyżki rozgniecionego, pieczonego czosnku
• Sól i mielony czarny pieprz
• 225 g roztopionego masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto filo, ser kozi, orzeszki piniowe, czosnek, rozmaryn, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przekrój ciasto wzdłuż na pół i przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym. Dokładnie wymieszaj ser kozi, orzeszki piniowe, rozmaryn, pietruszkę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posmaruj ciasto filo masłem i połóż je dłuższą stroną do siebie.
Krok 2
• Nałóż łyżkę stołową masy serowej na koniec ciasta bliższy Tobie i złóż ciasto na pół wzdłuż. Rozpocznij składanie w trójkąt, smarując ciasto masłem po każdym złożeniu. Powtórz z pozostałym ciastem i piecz na natłuszczonej blasze w piekarniku nagrzanym do 205°C (400°F) przez 10-12 minut.

Głosy: 5