Hot dogi z sosem chili

Głosy: 5

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Do gotowania hot dogiTyler Florence dodaje odrobinę ketchupu i musztardy do lekkiego, mięsnego sosu chili, polewa sosem grillowane kiełbaski i posypuje je startym serem cheddar.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Oliwa z oliwek extra virgin
1 średnia cebula, posiekana
2 posiekane ząbki czosnku
0,5 kg chudej mielonej wołowiny
2,5 łyżki (750 ml) ketchupu
1 łyżeczka proszek chili
2 łyżki przygotowanej żółtej musztardy
Sól kuchenna i świeżo zmielony czarny pieprz
4 kiełbaski wołowe
4 bułki do hot dogów
0,5 łyżki startego sera cheddar

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, mielona wołowina, ketchup, przyprawa chili, musztarda, kiełbaski, bułki do hot dogów, ser cheddar

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Gdy oliwa zacznie lekko dymić, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut, ciągle mieszając, aż zmiękną i staną się przezroczyste. Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez 10 minut, rozdrabniając ją grzbietem szpatułki, aż się ładnie zrumieni. Dodaj ketchup, chili w proszku i musztardę. Smaż na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje.
Podczas gotowania sosu, rozpal grilla. Umieść dużą patelnię grillową na dwóch palnikach na średnim ogniu lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy do wysokiej temperatury. Weź kilka ręczników papierowych i złóż je w ciasny kwadrat. Zanurz ręcznik w niewielkiej ilości oleju. Szybko i delikatnie wytrzyj ruszt grilla, aby zapobiec przywieraniu.

Gotuj kiełbaski we wrzącej wodzie przez 5 minut. Wyjmij je z wody, osusz i grilluj, aż pojawią się na nich ślady grilla, które nadadzą im wędzony aromat. Posmaruj wnętrze bułek do hot dogów oliwą z oliwek i połóż je na grillu stroną przecięcia do dołu. Grilluj, aż będą chrupiące. Aby podać, włóż kiełbaskę do bułki do hot dogów, polej sosem chili i posyp odrobiną sera cheddar.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Kolacja / Dania świąteczne / Fast food / Hot dogi / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Kuchnia amerykańska / Tyler Florence

Podobne przepisy