Nawet najzwyklejszy hot dog nabierze nowych smaków pod okiem kulinarnego konesera.
Wypróbuj nowe wersje ulubionych dań typu fast food dzięki naszej kolekcji przepisów na „Najlepsze hot dogi”, w tym hot dogi w stylu chicagowskim, meksykańskim i indyjskim.
Hot dog z grillowaną kiełbasą i domowym sosem ogórkowym
Dodaj trochę kiszonych ogórków (
pikantna sałatka warzywna) w tym uwielbianym amerykańskim daniu letnim.
Hot dogi z sosem chili
Przygotuj lekkie, aromatyczne chili z ketchupem i musztardą, nałóż je na parówkę i posyp startym serem cheddar.
Meksykański hot dog
Dodaj do hot dogów
guacamole i salsą z grillowanych pomidorów z papryczkami jalapeño.
Hot dogi z bułkami preclowymi, grillowanymi kiełbaskami i ostrym sosem serowym
Wypróbuj ten przepis od króla kanapek Jeffa Mauro, który grilluje kiełbaskę do hot dogów i dodaje do niej
sos serowy z ostrą papryką.
Hot dog z Teksasu
Aby zrobić teksańskiego hot doga ze zwykłego hot doga, dodaj
sos barbecue i trochę posiekanej kapusty.
Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami w piwie
Ten hot dog w stylu Milwaukee powstaje poprzez marynowanie kiełbasy w piwie, a następnie grillowanie jej do uzyskania złotego koloru.
Wołowe hot dogi z grilla z serem z Wisconsin
Kiełbasę wołową grilluje się i podaje w bułce z cebulką smażoną w piwie.
Hot dogi z serem, chili i sosem chipotle
Długie hot dogi zyskują południowo-zachodni charakter dzięki sosowi chili (fasola w pikantnym sosie pomidorowym), kminowi i sosowi chipotle jalapeño.
Corn dogi w stylu brooklyńskim
Zainspirowany Nowym Jorkiem, Bobby Flay dodaje do swoich kanapek
karmelizowana cebula, boczkiem, kukurydzą i posypane pokruszonym serem.
Hot dogi z chili i grillowanymi kiełbaskami
Sandra Lee zdradza tajną broń swojego przepisu na hot dogi:
sos barbecue. Który dodaje do sosu chili, aby skarmelizować nadzienie z fasoli.
Parówki z kiełbaskami, smażoną cebulą i marynowaną papryką
Jeff Mauro używa zaledwie kilku składników, aby przygotować jedzenie uliczne w stylu Chicago — to takie proste!
Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami, papryką, cebulą i sosem curry
Sunny Anderson opowiada: „Jednym z moich pierwszych doświadczeń z grillowaniem – i hot dogami, które były wyjątkowe – było niemieckie jedzenie uliczne z kiełbasą bratwurst i pysznym, chrupiącym chlebem, zwanym brotchen. A jaki posiłek byłby kompletny bez piwa? Moja wersja polega na duszeniu kiełbasy bratwurst w piwie z dodatkiem płynnego dymu, a następnie gotowaniu sosu pomidorowego curry z piwem. Bratwurst curry to słynne niemieckie danie podawane z grillowaną, pokrojoną kiełbasą bratwurst, polaną słodkim sosem pomidorowo-curry. To moja wersja, którą możesz przygotować we własnym ogródku, a kiedy gotujesz ją z apetytem, czas leci!”
Domowa pikantna kiełbasa jagnięca z miętą
Przygotowanie hot doga zaczyna się od kiełbasy. Jeśli lubisz ją mielić, wybierz karkówkę lub łopatkę. Michael Symon używa jagnięciny do przygotowania soczystych kiełbasek, podawanych w bułce z serem feta i pieczoną papryką – trzy smaki inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Rada Michaela Symona: schłódź wszystkie naczynia i składniki przed gotowaniem kiełbasek, aby zapobiec odwarstwianiu się tłuszczu.
Hot dogi z kiełbaskami z kurczaka i indyjskimi przyprawami
Pokochasz te pikantne południowoazjatyckie hot dogi, zrobione z kurczaka i hojnie doprawione świeżą miętą. Mieszanka kiełbasek z kurczakiem i serkiem śmietankowym doprawiona jest pikantną mieszanką masala. Usmażone kiełbaski umieszczane są następnie w słodkiej bułce brioche, ale najpierw zanurza się je w musztardzie mango dla świeżości, a na wierzchu posypuje jabłkiem marynowanym w occie.
Hot dogi w stylu chicagowskim z domowymi marynowanymi warzywami
Dumą Jeffa Mauro jest klasyczny chicagowski hot dog z pyszną bułką i domowym sosem relish (z plasterków ogórków i papryki), którego nie sposób sobie wyobrazić bez frytek. „Połóż go na bagażniku samochodu i urządź sobie piknik na ręczniku” – radzi.
Hot dogi z przegrzebkami i kiełbaskami z łososia
Autor przepisu używa świeżych przegrzebków i łososia (lub dorsza) bez skóry, aby przygotować te pyszne parówki z owocami morza. „Nie musisz martwić się o kształt; wystarczy ciasno owinąć je folią spożywczą i ugotować we wrzącej wodzie. Po ostygnięciu zdjąć folię i grillować” – zaleca szef kuchni. Ocet słodowy dobrze komponuje się z owocami morza zamiast ketchupu.
Parówki z kiełbasą wołową, serem gorgonzola, pomidorami, cebulą i sałatą frisee
Połóż klasyczną kiełbaskę na bułce z marynowanymi pomidorami ogrodowymi, pokruszonym serem gorgonzola i świeżą sałatą frisee.
