Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniaków

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Paweł Sirisaly

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania - Hot dogi z grillowanymi kiełbaskami z kurczaka i frytkami ze słodkich ziemniaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ziemniak

2 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w paski o grubości 0,5 cm.
1/2 szklanki bułka tarta
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka papryki
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Sól gruba
1 białko jaja

Hot dog

4 kiełbaski z kurczaka
4 bułki ziemniaczane w przypadku parówek należy naciąć je wzdłuż i usmażyć
2 łyżki sosu barbecue, plus dodatkowa ilość do podania
2 kolby kukurydzy, łuskane
1/4 szklanki pokrojonych ogórków bez pestek
1/4 szklanki posiekanej pomarańczowej papryki
Sok z 1 limonki
1 łyżeczka cukru
Sól gruba
2 łyżki posiekanej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, bułki do hot dogów, batat, kukurydza, ogórki, słodka papryka, sos barbecue, jajka, bułka tarta, sok z limonki, frytki, bazylia, kminek, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotowanie frytek: Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i rozgrzej go do 220 stopni Celsjusza. W małej misce wymieszaj bułkę tartą, kmin rzymski, paprykę, oliwę z oliwek i 1 łyżeczkę soli.
W średniej misce ubij białka na pianę. Umieść bataty w misce i dokładnie obtocz w białkach. Dodaj mieszankę bułki tartej i wymieszaj.

Ułóż ziemniaki równomiernie na rozgrzanej blasze do pieczenia i posyp pozostałą bułką tartą. Piecz przez 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie i chrupiące.

Tymczasem przygotować hot dogi z kiełbaskami z kurczakaRozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj kukurydzę przez 6 minut, od czasu do czasu obracając, aż się lekko przypiecze. Pozostaw do ostygnięcia.

Odetnij pestki z kolb i wymieszaj w misce z ogórkami, papryką, sokiem z limonki, cukrem i 1/4 łyżeczki soli. Dodaj bazylię i oliwę z oliwek i wymieszaj.
Smażyć to kiełbaski z kurczaka Grillować przez 5 minut lub do momentu, aż się przypieką. Od czasu do czasu obracać i posmarować sosem barbecue. Ułożyć kiełbaski w bułkach i posypać mieszanką kukurydzianą. Podawać z frytkami z batatów i sosem barbecue.

Oferujemy Państwu 10 sposobów na przygotowanie słodkich ziemniaków.