Hot dogi "a la rose"
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Parówki "a la rose" - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (340 g) parówek parówkowych pokrojonych na plasterki o grubości ok. 0,2 cm
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1,5 łyżki posiekanego świeżego imbiru
- 1 garść grubo startej marchewki (opcjonalnie)
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/4 łyżeczki mieszanki przypraw Garam masala
- 1/2 łyżeczki wędzonej hiszpańskiej papryki
- 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
- 2 łyżki ketchupu
- 1/4 szklanki wody (w razie potrzeby)
- Garść posiekanych liści kolendry
- Chleb pita z kieszonką
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, cebula, czosnek, korzeń imbiru, marchew, pomidory, ketchup, garam masala, kurkuma, papryka, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu, aż zacznie się mienić.
Dodaj cebulę, czosnek, imbir i marchewkę (opcjonalnie), dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż, aż cebula zmięknie i lekko zrumieni się na brzegach, około 5 minut.
Dodaj kurkumę i przyprawy Garam masala i paprykę, szybko mieszając przez około 20 sekund, aby zapobiec przypaleniu przypraw. Dodaj pomidory i ketchup, dopraw do smaku i w razie potrzeby dopraw. - Dodaj pokrojone kiełbaski, mieszając, aż pokryją się mieszanką pomidorową. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodaj 1/4 szklanki wody. Przykryj patelnię i gotuj na średnio-małym ogniu przez 15 minut.
Doprawić do smaku. Zdjąć z ognia, dodać kolendrę i przełożyć mieszankę do miski. Napełnić. Arabski chleb płaski kiełbaski. Podawać!
Kategorie:
Podobne przepisy
